橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣 。橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材 。可將其冼凈曬干后，浸于白酒中 ， 2～3周后即可飲用，能清肺化痰 ， 浸泡時間越長，酒味越佳 。
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鮮橘子皮能泡水喝嗎？新鮮橘子皮泡水喝好嗎
鮮橘子皮能泡水喝嗎？
冬天是橘子當令的時節(jié) ， 經(jīng)常看到有人吃完橘子后，把橘皮洗一洗 ， 用來泡水喝，認為這樣有利于健康 。其實，鮮橘皮和中藥中所用的陳皮并不是一回事 ， 不具備藥效，用它泡水還可能對健康產(chǎn)生不利影響 。
眾所周知，陳皮是成熟的橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的 。陳得越久越好 ， 一般放至隔年后才可以使用 。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來 。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效 。
鮮橘皮不宜泡水喝的另一個原因是，鮮橘皮表面有農(nóng)藥和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康 。為防止橘子樹遭病蟲害，從開花到結(jié)果期間 ， 要多次噴灑農(nóng)藥，且大部分農(nóng)藥不能分解，一旦殘留在橘子表面 ， 就很難去除 。此外，為防止細菌侵入橘子內(nèi)，果農(nóng)摘下橘子后，大多用保鮮劑浸泡后再上市 。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期，這雖然對果肉沒有影響，但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素 。用這種鮮橘子皮直接泡水喝，可能對健康產(chǎn)生不利影響 。
溫馨提示：
【鮮橘子皮能泡水喝嗎？新鮮橘子皮泡水喝好嗎】 陳皮性溫、辛、苦，并非人人可以飲用 。有發(fā)熱、口干、便秘、尿黃等癥狀者，不宜用陳皮泡水喝 。
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