榴蓮是一種名氣非常大的熱帶水果,由于榴蓮會(huì)散發(fā)出一中特殊的味道,造成不少人士對(duì)其敬而遠(yuǎn)之,其實(shí)榴蓮的味道沒(méi)有任何害處,而且榴蓮肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,還可以用來(lái)制作各種烹飪,例如榴蓮湯就是一種非常美味的湯品 , 下面就來(lái)看看榴蓮湯的做法講解吧 。
【榴蓮湯的做法怎么做呢?】榴蓮的功效:
1.榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)肌體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來(lái)源 。
2.榴蓮補(bǔ)益價(jià)值相當(dāng)高 , 有滋養(yǎng)強(qiáng)身的功用 。可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病 。用它來(lái)燉雞湯 , 又香又鮮甜 , 對(duì)體弱、怕寒的老人最滋補(bǔ) 。病后及婦女產(chǎn)后也可用來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體 。如用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統(tǒng)的食療秘方 。
做法一:
1.準(zhǔn)備好兩瓣榴蓮殼,并將排骨洗干凈,放到盤里 。
2.用刀子將榴蓮殼里面的芯切成塊狀 。
3.在燉鍋中放入適量的開(kāi)水,并將切好的榴蓮殼和排骨,一起放入燉鍋中 。
4.燉煮45分鐘即可起鍋品嘗 。
做法二:
1.榴蓮內(nèi)殼一個(gè) 排骨500克 鹽8克 。
2.先坐鍋上火 , 鍋內(nèi)注入2/3的水燒到50度左右 。
3.把榴蓮內(nèi)殼洗凈 , 切寬為3厘米小塊備用 。
4.先放入排骨直到水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉到25分鐘 。
5.在放入榴蓮內(nèi)殼,轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再燉20分鐘 。
6.在起鍋前倒入8克的鹽 。
燉好的榴蓮湯是奶白色的,入口絲滑還保持了榴蓮的香味 。
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