蓮藕玉米排骨湯相信大家都有喝過的吧，其實滋補保健價值也是非常高的 ， 而且在燉煮的時候適當?shù)募尤胍恍╄坭剑€可以起到很好的驅(qū)寒效果，了解它的步驟，隨時都可以享受其美味 。
方法一、
主料排骨500g玉米1根
方法/步驟
1、首先將買回來的排骨剁成小塊 ， 然后用清水洗干凈，放入盤中備用 。
2、將玉米洗凈切成小段、蓮藕去皮后切塊，盛入盤中備用 。
3、將洗干凈的排骨放入鍋中 ， 加入涼水煮開，一直到煮出血沫 。
4、然后將排骨撈出用清水沖洗一遍，目的是將血沫沖洗干凈，然后放入盤中備用 。
5、這時在砂鍋中放入清水，然后將排骨、姜片、蔥段一起放進鍋中 ， 蓋上鍋蓋大火煮開 。
6、煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉二十分鐘 。
7、然后再把玉米、蓮藕放入砂鍋中，再蓋上鍋蓋一直燉制一小時左右 。
【蓮藕玉米排骨湯的做法有哪些？】8、燉好后，加入適量的鹽和味精進行調(diào)味 ， 還可以加入一點枸杞，有助于冬季驅(qū)寒 。即可出鍋品嘗了 。
方法二、
材料
豬大排：500克;
玉米(鮮)： 1個; 藕： 1節(jié);
料酒：適量; 姜：適量; 八角：適量; 胡椒粉：適量; 食鹽：適量; 蔥：適量; 水：適量;
蓮藕玉米排骨湯的做法
1排骨洗凈后，冷水下鍋
2燒開后 ， 撇去浮沫，撈出排骨沖凈備用
3將排骨放入電壓力鍋，加入料酒，姜片，蔥段 ， 大料 ， 加壓20分鐘
4將排骨連湯一起倒入湯鍋中，加點胡椒粉調(diào)味
5燒開后放入玉米
6再放入藕片，煮熟后加鹽調(diào)味即可
方法三、
方法/步驟
1、排骨洗凈，鍋中加適量水（沒過排骨為宜），水中加2勺料酒，燒開后放入排骨焯水 。
2、焯水后出鍋洗凈 。
3、蓮藕滾刀切成菱形 。
4玉米切成五大塊 。
5、將所有原料放入湯鍋 ， 加水剛好沒過原料即可 。
6、大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，如果是用液化氣灶或者是電飯煲燉2個小時左右，電燉鍋3個小時左右燉好.
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