美食不僅能夠讓我們更加的享受 ， 而且很多美食還具有養(yǎng)生的功能，對(duì)我們的身體非常有好處 。補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯就是具有補(bǔ)血功能的湯品，深受女性的歡迎，并且效果相當(dāng)?shù)拿黠@ 。因此 ， 補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯的做法就成為了大家比較關(guān)心的事情 。那么，補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯怎么做？下面咱們就來詳細(xì)了解下吧 。
鯽魚(1條)、當(dāng)歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃芪(10片)、姜(5片)。
調(diào)料：
鹽(四分之一湯匙)、料酒(1湯匙) 。
做法：
1、 鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上 ， 腌制15分鐘 。
2、？當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲 ， 枸杞和黃芪洗凈瀝干水 。
3、 將當(dāng)歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘 。
4、 往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鐘 。
5、 加四分之一湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋 。
注意事項(xiàng)：
1、在魚腹中塞入姜絲，熬成湯后，魚腥味降低很多 。
2、當(dāng)歸鯽魚湯屬大補(bǔ)之湯，適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用，一般人僅用鯽魚熬湯，便可達(dá)到補(bǔ)益之效 。
3、鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)和溫中下氣之效，適合中老年人、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用 。
4、鯽魚不宜和大蒜、白糖、冬瓜和雞肉一 同食用，吃鯽魚前后忌喝茶 。
鯽魚湯，以當(dāng)歸、黃芪、枸杞和鯽魚為主料，當(dāng)歸補(bǔ)血活血，黃芪補(bǔ)氣固表，枸杞安神補(bǔ)血，鯽魚則可活血通絡(luò)，將它們熬制成湯會(huì)味香湯鮮，很適合經(jīng)期過后的女生飲用，以達(dá)到活血滋補(bǔ)之效 。現(xiàn)代人工作繁忙，因壓力過大導(dǎo)致睡眠不足的人越來越多，常飲鯽魚湯也可補(bǔ)中益氣、滋陰潤燥，并提高睡眠的質(zhì)量！
【補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯怎么做】有關(guān)補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯怎么做的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧 。補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯的做法有很多，這些就是比較常見的一些方式 。補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯雖然對(duì)我們的身體非常有好處，但卻屬于溫補(bǔ)性食物，同樣有適合的人群和不適合的人群，這是需要我們引起重視的 。
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