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土豆湯的做法有哪些？

土豆 生活百科

平時(shí)熬制一些土豆湯來(lái)喝，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充以及健康，都可以帶來(lái)很好的效果，但是土豆湯，應(yīng)該如何燉煮才更加的美味健康呢，大家可以參考下文所介紹的這兩種做法 。
【土豆湯的做法有哪些？】做法一
材料：
土豆1個(gè)、小蘑菇5朵、蛤蜊肉1/2杯
調(diào)味料：
1、面粉3大匙、奶油3大匙、鮮奶1小盒
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法：
1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再切?。恍孿市∧⒐接醚嗡淌?nbsp;， 再?zèng)_涼切片 。
2、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉，待其微黃時(shí)加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁 。
3、土豆丁放入煮軟 ， 并加鹽調(diào)味，小蘑菇片也同時(shí)放入同煮，見(jiàn)土豆微微溶化時(shí)，放入蛤蜊肉再煮片刻，一開(kāi)即關(guān)火 ， 撒入胡椒粉盛出食用 。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：
軟爛黏糯，蔥香味濃 。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋(píng)果的10倍，B族維生素是蘋(píng)果的4倍 ， 各種礦物質(zhì)是蘋(píng)果的幾倍至幾十倍不等 ， 土豆是降血壓食物 。
做法二
材料：
土豆1個(gè)、培根一片、洋蔥一小塊、牛奶或奶油適量、黃油適量、鹽、黑胡椒
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成小塊；
2、洋蔥切絲，培根切碎，切小塊或是切絲都可以；
土豆?jié)鉁?br /> 土豆?jié)鉁?br /> 3、鍋內(nèi)放入一小塊黃油 ， 這時(shí)要小火 ， 黃油融化后 ， 放入洋蔥絲 ， 不停的翻炒，把洋蔥炒軟就行；
4、然后放入土豆塊，再炒一會(huì)，這時(shí)加入清水，水不用加太多 ， 能基本沒(méi)過(guò)土豆就行了，加水只是為了把土豆煮軟煮爛，煮土豆的湯汁可用可不用，所以水不必加的太多；
5、煮土豆的時(shí)候開(kāi)始煎培根，不用放色拉油，它自己就會(huì)出很多的油，煎的時(shí)候要用木鏟不停的翻炒，直到它的顏色變深，肉質(zhì)變脆，煎的焦焦的，脆脆的，搭配濃湯吃起來(lái)會(huì)非常的香；
6、把煮軟的土豆塊和洋蔥絲盛到攪拌機(jī)里，再加一點(diǎn)點(diǎn)剩下的湯汁，一起攪打成泥；
7、把剛才打好的土豆泥湯再倒回到湯鍋中（這時(shí)的湯鍋?zhàn)詈檬强盏模灰€有剛才煮土豆剩下的湯汁），加入牛奶，最后加入鹽、黑胡椒粉調(diào)調(diào)味，一開(kāi)鍋就算好了，這中間最好不停的攪拌，以免它糊底；
8、最后撒上培根就可以喝了 。

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