在冬天是調(diào)養(yǎng)身體最好的季節(jié) ， 其中這道冬瓜羊肉湯就是一道對身體調(diào)養(yǎng)很不錯的美食，做法很簡單對身體補充營養(yǎng)有很棒的功效 。其中羊肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、煙酸等等很多營養(yǎng)成分 。而且冬瓜羊肉湯的做法有很多，我來教大家?guī)渍?。
冬瓜羊肉湯的制作方法一
材料
蔥，姜，醬油，鹽 ， 雞精，料酒，牙簽2支，冬瓜，羊肉餡
做法
1、先把冬瓜削皮，如果冬瓜很嫩則不用削 。然后用刀把冬瓜頂部切掉(頂部不要扔留下待用)，把內(nèi)部挖空，清洗干凈 。
2、將蔥姜切碎拌入羊肉餡中 。
3、加醬油、鹽、雞精攪拌均勻，腌5分鐘 。
4、將腌好的羊肉餡裝入冬瓜里裝滿 ， 然后把冬瓜頂部蓋上 。
5、再拿牙簽插在上面固定好，放在大的容器里 。
6、等蒸鍋里的水開后蒸一個小時 。
做法二
材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克，香油1小勺 ， 精鹽1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，蔥、姜塊少許 。
做法
1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈 。
2、冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分 。
3、香菜擇洗凈，切末備用 。
4、湯鍋上火燒開 ， 下入羊肉、蔥、姜、精鹽 ， 燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛 。
5、將蔥、姜塊揀出不要 ， 加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可 。
【冬瓜羊肉湯的做法 教你三種做法】做法三
材料
冬瓜 ， 羊肉，蔥姜蒜，鹽，香菜 。
做法
1.首先第一步就是去菜場或者超市買一個冬瓜 ， 然后回家之后把冬瓜用清水洗凈去外皮 。
2.冬瓜切片 。
3.蔥姜大料備用 。
4.香菜切末 。
5.鍋內(nèi)燒水 。
6.水開后加入羊肉片 。
7.加入蔥姜大料入味，開鍋后打除肉末 。
8.最后就是加入冬瓜，和鹽，等它開鍋后再煮5——6分鐘就可以裝入碗中撒上香菜開吃了 。
推薦閱讀
- 羊肉蘿卜湯的做法 高級廚師來教你
- 羊毛和羊絨哪個易起球
- 玉米冬瓜排骨湯 兩步就搞定
- 木瓜瘦肉湯的做法有哪些？
- 新鮮牛肉湯的做法
- 無花果燉瘦肉湯 做法要知道
- 當歸天麻羊腦湯怎么做？請牢記這些方法步驟
- 玉米瘦肉湯的做法有哪些
- 羊雜湯的做法 羊雜湯怎么做正宗
- 補腎壯陽羊肉湯怎么做呢