飯后來杯清茶或香醇濃郁的咖啡，對很多人來說是生活中一大享受，甚至還有人認(rèn)為，這樣既清洗口腔 ， 又幫助消化 。其實 ， 飯后馬上喝茶對保健不利，還為日后埋下貧血的隱患 。
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飯后馬上喝茶好嗎？飯后多久可以喝茶
營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為：“飯后馬上喝茶，大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中 ， 沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化 。
另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯后喝茶，就會使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收 。更重要的是，茶葉妨礙了機(jī)體對鐵元素的吸收 ， 飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50%，長此以往，影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血 。
現(xiàn)在，還有很多人喜歡飽餐后喝些茶 ， 以為可以消食解膩 。其實這樣對健康也很不利 。專家：“因為茶中的大量鞣酸 ， 會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內(nèi)的滯留時間，導(dǎo)致大便干燥 。”
專家強(qiáng)調(diào)，為避免出現(xiàn)貧血癥狀，飯后約1—2小時 ， 胃排空后 ， 再喝咖啡或茶較合適；平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質(zhì)的食物，以避免血紅素不足 。
專家建議，晚上最好喝紅茶 。因為綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，刺激性較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱 。茶不宜泡得過濃 。空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的甚至還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象 。
喝茶的好處
1、提神醒腦，使人精神振奮 ， 增強(qiáng)記憶力 。
2、興奮中樞神經(jīng)，增加運動能力 。
【飯后馬上喝茶好嗎？飯后多久可以喝茶】 3、刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭 。
4、保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容效果 。
5、飲酒前飲茶，預(yù)防醉酒 。
6、消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝 。
7、減慢衰老作用，延年益壽 。
8、固齒強(qiáng)骨，預(yù)防蛀牙 。
9、保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常 ， 預(yù)防年老引致白內(nèi)障 。
10、降低血液的膽固醇含量，血脂濃度，防止動脈硬化，高血壓，腦血栓等心血管疾病 。
11、抑制細(xì)胞突變，具抗癌作用 。
12、可治療放射性損傷，保護(hù)造血機(jī)能，提高白血球數(shù)量 。
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