高壓鍋燉豬蹄湯堪稱得上是生活當(dāng)中的一道極品美味，既好吃又營養(yǎng)，而且還能夠?qū)θ梭w起到很不錯的滋補功效 ， 由于豬蹄當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白，有效的可以滋補身體又可以幫助，我們的皮膚盡快的修復(fù) ， 很多燙傷和身體正處于恢復(fù)階段的朋友們來說多吃一些豬蹄和一些豬蹄湯，還可以防止各種疾病的發(fā)生 。
主料
豬蹄
【高壓鍋燉豬蹄湯做法有哪些呢】輔料
水 姜
蒜 醋
八角 桂皮
糖
高壓鍋燉豬蹄的做法步驟
1. 把豬蹄用水沖洗下 ， 扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿 ， 這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味 。這個步驟開鍋的時候，會發(fā)現(xiàn)水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄 。
2. 在電高壓鍋工作的時候 ， 準(zhǔn)備好各種調(diào)料 。切好姜蒜 ， 把醋、八角、桂皮調(diào)好 。
3. 起油鍋，放糖，迅速翻炒 。把豬蹄放入鍋中迅速著色 ， 讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色 。著色后放入姜蒜一同爆炒 。
4. 將已經(jīng)著色的豬蹄放入電高壓鍋內(nèi)，放入調(diào)料 。在鍋內(nèi)加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽 。電高壓鍋壓上40分鐘左右 。
5. 豬蹄壓好之后不要急著把高壓鍋打開，等到一個小時左右，讓豬蹄再捂一下 。
6. 紅燒么，重點就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢？把豬蹄取出 ， 放入鍋中進行收汁 ， 這個過程大約十分鐘左右 。
不少的辦公室人群經(jīng)常因為腰酸 ， 背痛 ， 頸椎疾病，而影響自己的日常工作，同時也影響到了自己的工作效率，那么這一道高壓鍋燉豬蹄湯，既可以滋補身體又可以調(diào)理各種疾病，同時還可以幫助自己的身體恢復(fù)發(fā)育 。
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