所謂的紅棗就是大棗成熟之后體態(tài)發(fā)紅，所以取名紅棗 。大麥紅棗湯具有非常豐富的營養(yǎng)，紅棗本身就有很好的藥用價值，中醫(yī)認(rèn)為紅棗性溫和，吃紅棗能補(bǔ)中益氣，還能夠養(yǎng)血安神，在紅棗湯中含有大量的抗氧化物質(zhì)，不但能夠滋養(yǎng)細(xì)胞 ， 而且能夠抗皮膚衰老 。吃紅棗對于脾胃虛弱，以及腹瀉倦怠無力的人非常有好處 。
小麥紅棗粥：原料：小麥50克，大米100克，桂圓肉、紅棗各20克，白糖適量 。小麥紅棗粥的做法：將小麥淘洗干凈，用熱水浸泡 。將大米、紅棗洗凈，再將桂圓肉切成小粒 。把小麥、大米、紅棗、桂圓一同放入鍋中，加入適量清水，用小火熬煮至軟爛成粥 。最后加入白糖，應(yīng)早晚趁熱食用，連吃1周為一個療程 。功效：養(yǎng)心益腎、除煩安神、補(bǔ)脾止汗，適用于煩熱失眠、怔忪不安、自汗盜汗、脾虛泄瀉等癥 。
小麥分為普通小麥、密穗小麥、硬粒小麥、東方小麥等品種 。小麥含有蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鉀、維生素B、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分 。此外，小麥胚芽里所含的食物纖維和維生素E也非常豐富 。精制小麥面粉，小麥胚芽中的B族維生素和維生素E將消失殆?。?麥麩中的食物纖維也不保了 。因此，應(yīng)食用全麥?zhǔn)称?。
【小麥紅棗湯怎么做】紅棗的補(bǔ)氣養(yǎng)血功效非常好，在很多食療藥膳當(dāng)中經(jīng)常都會添加紅棗，這種食物能夠滋養(yǎng)我們的氣血，平時多吃紅棗能夠提升身體元氣，還能夠增強(qiáng)抵抗能力 。女性心煩氣躁心神不寧，可以吃紅棗來安神 。在中藥當(dāng)中，有的烈性藥副作用很強(qiáng)，加入紅棗可以減少烈性藥的副作用 。
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