金針菜是我們熟悉的一種菜類，一般主要是干菜的一種，以前的時候主要是自家種的，現(xiàn)在我們可以在超市里面買到，金針菜不但可以炒著吃，同樣也可以做成湯來喝 ， 味道一樣的美，而且也不失其營養(yǎng)價值，那么金針菜湯的做法有什么？通過下面的介紹我們一起來進行一下簡單的了解 。
金針菜含豐富的卵磷脂，是大腦細胞生成的重要物質(zhì)，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物 ， 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有治療功效 。金針菜能顯著降低血清膽固醇的含量 。對動脈硬化、高血壓者有一定的輔助治療效果 。
金針菜湯的做法步驟
1. 針菜洗凈，先用溫開水泡20分鐘，再入沸水汆燙1分鐘后撈起 (先汆燙瀝干后再煮，主要目的是去掉其中的過敏物質(zhì)，以免引發(fā)腹瀉 。)
2. 加水500cc合煮，滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘，濾渣取湯，宜趁熱飲用(金針菜可留置冰箱，以后可當(dāng)作三餐的佐菜) 。
【金針菜湯的做法有什么】通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了金針菜湯的做法有什么了，而且也發(fā)現(xiàn)做的時候也特別的簡單，這道湯不但味道特別的好，而且還有很好的食療效果，可以緩解煩躁的心情 ， 另外還可以有效的改善睡眠不好和多夢的情況 。
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