正確腌咸雞方法 在家正確腌咸雞方法
1、找一個容器 一定把水分弄干凈 , 雞殺好肚子里面去干凈,掛一會把水分瀝干或者布擦干 , 水分一定得擦干凈 。
2、鹽均與撒在雞表面按摩入味,放半小時在按摩 。保持到處不留沒擦到的,放入容器在陰冷處腌制一個禮拜 不需要太久5天也可以 。放入容易上面保鮮膜蓋好壓實,一天翻動一次,腌制的水把雞都洗一遍每天,再壓好 。
【正確腌咸雞方法 在家正確腌咸雞方法】3、5天拿出來陽臺或者外面通風(fēng)晾曬,曬10天以上,全身流油即可 。
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