日常的飲食對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是特別重要的，一日三餐都離不開(kāi)，不過(guò)在飲食當(dāng)中好的飲食不但會(huì)滿足我們的營(yíng)養(yǎng)和品味 ， 而且還會(huì)對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果，在飯后吃一個(gè)湯就會(huì)更加的美味有營(yíng)養(yǎng) ， 可是湯的做法也很多，下面就和大家一起來(lái)了解一下干貝冬瓜湯的做法有什么，希望對(duì)朋友們的飲食有幫助 。
做法一、
主料
冬瓜 (400克) 干貝 (20個(gè))
輔料
姜 (1塊) 蔥 (2棵) 鹽 (1茶匙) 高湯 (適量) 植物油 (1湯匙) 料酒 (1/2湯匙) 白胡椒粉 (適量)
干貝冬瓜湯的做法
1、準(zhǔn)備所需材料 。
2、將冬瓜削皮切成片 ， 干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時(shí)備用 。
3、將冬瓜片用開(kāi)水焯燙至稍變軟后撈出 。
4、炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香 。
5、放入瀝干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍變透明 。
【干貝冬瓜湯的做法有什么】6、倒入高湯或水，再加浸泡干貝的水和干貝 。
7、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮五分鐘左右 。
8、最后加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味即可 。
小竅門(mén)：
浸泡過(guò)干貝的水很鮮美，加入湯中可以提味道 。
做法二、
用料
主料 冬瓜1000克 干貝5粒
輔料 姜2片水(熱水) 3杯
調(diào)料 食鹽1茶匙 料酒半湯匙
干貝冬瓜湯的做法
1.將冬瓜削皮，去籽，切片 。干貝用調(diào)料料酒1/2湯匙 ， 清水4湯匙浸泡4小時(shí)后撈出 。
2.將干貝、姜片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸后1分鐘 。
3.再加入冬瓜、鹽 ， 加蓋以800w火力加熱15分鐘 。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了干貝冬瓜湯的做法有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們可以自己動(dòng)手在家里做 ， 而且做法也不難 ， 特別的簡(jiǎn)單 ， 這樣的湯熬出來(lái)后不但味道特別鮮美 ， 而且還對(duì)身體的滋補(bǔ)有著強(qiáng)大的功效，不過(guò)要注意熬湯的時(shí)間長(zhǎng)短 。
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