會養(yǎng)生的人，往往喜歡煲一些藥膳來滋補身體 ， 這樣的藥膳不但有很好的滋養(yǎng)身體的作用 ， 而且還非常的美味 。而且養(yǎng)生的理念已經深入人們的思想，所以現(xiàn)在越來越多人喜歡上了煲藥膳 。當然許多初入門的人，對于煲藥膳還不是很熟練 ， 所以小編為大家準備了一系列的藥膳的做法，今天先分享排骨當歸湯的做法：
當歸紅棗排骨湯
材料：排骨、當歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、白菜葉 。
調味料：料酒、姜、蔥、黃酒、鹽、香菜 。
當歸紅棗排骨湯的做法
1.排骨用清水浸泡半小時，沖洗后用加了料酒、姜片的水飛過 。
2.姜切片，蔥切段，其他料用清水清洗干凈 。
3.湯煲一次性加足水 ， 放入排骨大火燒開 ， 打去浮末后加入當歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開后關小火煲1.5-2小時至排骨酥爛 。
4.白菜葉洗凈切絲，與枸杞一道加入湯煲內，中火燒10分鐘，加鹽調味即可 。(喝前撒上香菜末)
當歸山藥排骨湯的做法
1排骨剁塊，洗凈;山藥去皮切滾刀，當歸片洗凈;
2木耳提前泡發(fā);
3鍋內加水，下排骨，焯煮去掉血沫，撈出洗凈，入砂鍋，加開水，加料酒，放拍破的老姜;
4大火燒開，半小時后，轉小火，下當歸片，同煲1小時;
5放山藥和木耳再煲半小時至排骨軟熟，調鹽和雞精即可關火 。
小貼士：
1、排骨一定要先焯去血沫后加開水再煲制 ， 這樣容易軟熟 。
2、當歸放幾片就可以，不必太多，藥店和超市有切好的片 。
【排骨當歸湯怎么做？】上文中介紹了兩種排骨當歸湯的做法，其實做法是大同小異的 ， 就是加入的食材略有不同，都是一樣的美味，而且都可以起到活血化瘀，通經活絡的作用 。這道藥膳尤其是適合女性常吃，不但可以益氣血，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用 。
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