海帶炒肉 家常海帶炒肉怎么做
海帶提前用水浸泡 ， 水里加點(diǎn)白醋，泡軟后洗凈切成絲 。
放入鍋中加入清水和白醋綽水，水煮開(kāi)后撈出瀝干水分備用 。
【海帶炒肉 家常海帶炒肉怎么做】豬肉切成絲 。
加入適量的料酒、姜汁、鹽、生粉抓勻腌制一會(huì) 。
起油鍋放入肉絲 。
炒至變色盛出備用 。
另起油鍋爆香姜絲、蒜片、干辣椒 。
放入海帶絲翻炒加點(diǎn)料酒 。
加點(diǎn)鹽和糖 。
加入肉絲翻炒均勻 。
淋上熱炒鮮露或者生抽 。
撒上蔥花翻炒均勻即可 。
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