太子參是一味中藥，是石科植物，它的根部是可以入藥的 ， 太子參在一些其他的地方還有名字叫做孩兒參，或者還可以是童參 。太子參是人參的一種 。它生長的地方是基本上是在山坡的樹林下或者在巖石的縫隙當(dāng)中 ， 太子參喜歡的氣候是比較溫暖濕潤的 。太子參可以在一些平時(shí)的食材中一起做做滋補(bǔ)的湯 。跟大家說一下太子參豬心湯的做法 。
每隔一兩天要用瓦鍋煲一鍋靚湯喝滋補(bǔ)滋補(bǔ)，下午買豬肉時(shí)跟豬大姐預(yù)訂今天一顆豬心，雖說內(nèi)臟不能多吃 ， 最好別吃，但偶爾吃吃無妨，畢竟吃啥可以補(bǔ)啥嘛
材料很簡單 ， 豬心一顆（9元），瘦肉，太子參、紅棗、枸杞子適量
1. 選新鮮完整的豬心，沖洗干凈?。ㄒ歡ㄒ暾叮┙硬翁盥靶畝恰?
2. 把填滿太子參的豬心放進(jìn)砂鍋里，倒入清水沒過～～，加八粒紅棗 ， 適量枸杞，少許米酒去腥 。大火燒開，改小火燉一個(gè)半小時(shí)！
3. 先別關(guān)火，將燉好的豬心取出，切塊，大小形狀隨意 ， 切好后再倒回鍋里 ， 加適量鹽即可出鍋食用（太子參是好東西，一碗湯主要全靠它呢！可吃別浪費(fèi)哦
豬心切開后可以看見里面有一絲絲的白根，不嫌麻煩的話可以用剪刀挑斷，因?yàn)楹芏喟赘锩娑茧[藏著很多淤血 。
一點(diǎn)小心得：此湯味道最好是有點(diǎn)小甜，紅棗最好是切開半邊或者去核 ， 太子參不宜放太多，枸杞子在最后關(guān)火前15分鐘再放入 。放點(diǎn)瘦肉可使湯更加美味 。因?yàn)樨i心不會(huì)煮出油，可適當(dāng)放點(diǎn)食用油
太子參：用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠 。能益脾氣，養(yǎng)胃陰 。用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多 。能益氣生津 。具有益氣健脾，生津潤肺之功效 。常用于脾虛體倦，食欲不振 ， 病后虛弱 ， 氣陰不足，自汗日渴 ， 肺燥干咳
【太子參豬心湯怎樣做】上面說的是太子參豬心湯的做法，如果想吃的大家可以自己做一下試試 ， 太子參的作用是益氣健脾還可以有生津潤肺的作用，所以如果有脾虛或者身體疲，不想吃飯等等問題的話也可以試一下，不過太子參不適合高血壓或者胃不好的人吃的，而且孕婦最好也是不要吃的 。
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