魷魚的做法是多種多樣的 ， 平時(shí)我們比較喜歡吃烤魷魚，但是要是說(shuō)什么樣的做法魷魚的價(jià)值會(huì)更高一些，排骨蓮藕魷魚湯，就能夠發(fā)揮魷魚的功效，可以起到很好的提神功效，，雖然由于屬一種寒性的食物，但是加上了排骨和蓮藕 ， 就可以轉(zhuǎn)化魷魚的副作用，那么下面我們就了解一下排骨蓮藕魷魚湯怎么做呢？
魷魚湯，魷魚熬成的湯 。魚湯味美 ， 養(yǎng)神 。雖然是美味，魷魚湯但是并不是人人都適合吃 。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食 。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃 。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食 。
【排骨蓮藕魷魚湯怎么做】做法
材料
主料
魷魚200克，
調(diào)料
清湯200克 ， 鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少許 。
步驟
1、將魷魚切成1 厘米寬的十字花 ， 剁成2 厘米寬、3 厘米長(zhǎng)的塊盛在盤內(nèi) 。
2、鍋內(nèi)放水，待水開下魷魚氽透倒出備用 。
3、將鍋放清湯加調(diào)料，待開鍋去沫，加入魷魚，開鍋后盛在盤內(nèi)即可 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，且含量極高 。此外，脂肪含量極低 。膽固醇含量較高 。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國(guó)際單位，約為烏賊的2倍 。魷魚干是中國(guó)槍烏賊的淡干品 。
以上就是排骨蓮藕魷魚湯的制作方法 ， 在這里小編要為大家做一些提醒 ， 因?yàn)橛捎趯儆诤缘氖澄铮云綍r(shí)體質(zhì)虛寒的人，不要多食用魷魚這種食物 。當(dāng)然會(huì)有高血壓高血糖高血脂，三高血象的老年人，或者是患有動(dòng)脈硬化的老年人 ， 也要謹(jǐn)慎地食用魷魚 。
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