菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果 。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效 。
【菠蘿的功效與作用-菠蘿蜜怎么吃？】
文章插圖
菠蘿的功效與作用-菠蘿蜜怎么吃？
菠蘿的功效與作用
1、菠蘿富含微量元素，能補充人體的需要 。
菠蘿營養(yǎng)豐富，其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高 。
2、菠蘿能促進食欲 。
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果 。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效 。
3、菠蘿能改善身體內(nèi)部平衡 ， 使我們更健康 。
菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效 ， 可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥 。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化 。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效 。
4、菠蘿能美容 。
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚 ， 防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品；常常飲用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率 。
5、菠蘿能減肥 。
菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素 ， 16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收 。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪 。
菠蘿蜜怎么吃
一、滑蛋焗菠蘿蜜
材料準(zhǔn)備：雞蛋1個、面粉30克、牛奶 。
具體操作：
1、洗干凈全部能夠用清水系洗的原料 。將雞蛋打至出現(xiàn)泡沫 ， 顏色發(fā)白；
2、將面粉過篩到雞蛋液里；
3、慢慢加入牛奶，攪拌均勻；
4、攪拌好的面糊成液體狀 。
5、將菠蘿蜜切成丁備用；
6、將蜂蜜和橄欖油調(diào)入面糊，攪拌均勻，把面糊倒進烤碗；
7、烤箱160度上下火20分鐘 。
8、將烤好的菠蘿雞蛋用勺子挖出來，放在小碟子里即可 。
二、菠蘿蜜雞翅
材料準(zhǔn)備：雞翅中，菠蘿蜜，鹽，白糖，料酒，胡椒粉 ， 高湯 。
具體操作：
1、洗干凈全部能夠用清水系洗的原料 。將雞翅中清洗干凈，瀝干水分 。
2、菠蘿蜜準(zhǔn)備好，放到碗上做準(zhǔn)備 。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱后放入雞翅中，帶雞皮的一面朝下 ， 煎好一面再煎另一面 ， 然后取出控油 。
4、鍋內(nèi)留底油，加入白糖，炒至溶化并轉(zhuǎn)金紅色，再倒入雞翅中，加入鹽 ， 料酒 ， 高湯，胡椒粉，大火煮開，加入菠蘿蜜塊 ， 轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤了 。
孕婦可以吃菠蘿嗎？
孕婦是能吃菠蘿的 。菠蘿果肉是金黃色的，水分多，含有豐富的營養(yǎng)，如糖分，維生素C，蘋果酸，檸檬酸等等 。菠蘿里面含有一種酶，這種酶對我們的舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用 ， 而食鹽卻能控制住菠蘿酶的活動 。
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