芙蓉鮮蔬湯該怎么做呢？炎熱的夏季不知不覺的來了，隨著天氣溫度的升高，我們每天也消耗著大量的水分和能量 。因此我們要給自己補充大量的水分和能量 。而芙蓉鮮蔬湯是最適合夏季喝的湯品了 。它由多種蔬菜煮成，含有大量的維生素蛋白質(zhì) ， 營養(yǎng)豐富 。可是這樣的湯該怎么做呢？小編介紹三種做法，任你挑選 。
配料：菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋、紫菜
佐料：淀粉、食鹽、糖、雞精、蔥等
【芙蓉鮮蔬湯制作大全】做法一
1.菠菜過沸騰水后撈出倒入冷水中-----目的是去除菠菜中草酸.
2.過水后的菠菜切碎.
3.各種配料切丁(胡蘿卜，香菇).
4.少量蔥姜蒜滑油后鍋中放水 ， 倒入菠菜和輔料小火煮開.
5.水煮開后調(diào)適量小粉倒入攪拌.然后倒入已攪拌充分的雞蛋 ， 蛋絮用鍋鏟劃散.
6.放入干貨紫菜.注意用手適當撕碎.
6.調(diào)入鹽，雞精，胡椒.起鍋.
注意一定要先調(diào)小粉再倒入雞蛋.否則清湯難以托散蛋絮.
用料
海藻30克
菠菜5根
蟹味菇50克
輔料
胡蘿卜1/2根
雞蛋1個
調(diào)料
食鹽1茶匙
香油1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
蔬菜精1茶匙
芙蓉鮮蔬湯的做法二
1.海藻加冷水泡發(fā)，菜洗凈，鍋內(nèi)加水燒
2.蟹味菇按紋路掰開
3.鍋內(nèi)放蘑菇煮
4.再放入海藻煮
5.放入蔬菜精攪拌蓋鍋蓋
6.菠菜切段
7.胡蘿卜切片
8.胡蘿卜放入鍋內(nèi)略煮
9.再放入菠菜
10.放入胡椒粉和鹽攪拌
11.雞蛋打散，淋入鍋內(nèi)成蛋花
12.關(guān)火淋香油
做法三：
1、將菠菜、胡蘿卜洗凈切成丁備用 。
2、火腿切丁備用 。
3、淀粉和好，雞蛋打勻備用 。
4、鍋中倒入少量食用油，一小勺即可 ， 油熱后倒入蔥姜烹出香味，再倒入菠菜、胡蘿卜翻炒幾下(因為胡蘿卜中的維生素屬于過油性的)，最后倒入火腿丁，翻炒幾下后倒入適量水(以人頭計算，最簡便的方法是幾個人就倒幾碗水) 。
5、待鍋中有氣泡冒出的時候倒入和好的淀粉并攪勻 。
6、鍋中再次有氣泡冒出是打入雞蛋 。
7、最后依據(jù)個人口味加入適量食鹽、雞精，淋上幾滴香油 ， 撒上香蔥粒 。
8、一道好喝的芙蓉鮮蔬湯就做好了，關(guān)火，盛湯即可享用 。
芙蓉鮮蔬湯該怎么做呢？看了上面的三種做法，是不是覺得也挺簡單的呢？炎熱的夏季里 ， 我們每天消耗著大量的水分，所以我們需要補大量的維生素跟水分，對于小孩 ， 年輕人，老人來說，芙蓉鮮蔬湯都是很好的夏季湯飲 。我們周末有空在家的時候，不妨試試做芙蓉鮮蔬湯吧 。
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