每一種食物的口味都是不同的，有的時(shí)候我們看到賣茶油的時(shí)候會(huì)隨意的買上一些，但是吃起來并不是非常的好吃，其實(shí)每一種食物選擇了掌握好選擇的方法，才能買到營養(yǎng)更加豐富和口味更好的，下面一起了解一下什么樣的茶油好 。
第一、看產(chǎn)地
茶油最重要的品質(zhì)在于不飽和脂肪酸的含量 。不飽和脂肪酸含量越高，茶油品質(zhì)就越好 。一般來講 ， 緯度越高，茶油相對(duì)的不飽和脂肪酸含量就越高，這和植物生長周期有關(guān) 。如湖北產(chǎn)區(qū)的油茶樹分布在北緯29度 ， 比江西、湖南產(chǎn)區(qū)緯度要高，油茶樹生長周期相對(duì)多20天左右 。周期長，不飽和脂肪酸高5%左右，品質(zhì)就更好 。湖北省通城縣的本草天香系列茶油 ， 更是產(chǎn)自未受任何污染的黃袍山原始森林中，絕對(duì)保證了茶油零污染、高品質(zhì) 。可以說是茶油市場中最純正、綠色，最具有競爭力的品牌 。
第二、看分級(jí)
根據(jù)我國油料品種、質(zhì)量以及與之相適應(yīng)的加工工藝，確定植物油的質(zhì)量等級(jí)，我國食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)定 ， 我國市場上的一般食用植物油共分四個(gè)等級(jí) 。如茶油有壓榨一級(jí)和壓榨二級(jí)，壓榨一級(jí)質(zhì)量最好 。生產(chǎn)工藝則分為壓榨和浸出法，壓榨比浸出保留更多營養(yǎng)物質(zhì) 。現(xiàn)在市面上茶油品牌良莠不齊，建議消費(fèi)者購買的時(shí)候注意茶油的分級(jí)和加工工藝 。比如本草天香系列茶油 ， 采用國際先進(jìn)、國內(nèi)首創(chuàng)的物理冷壓榨技術(shù)，其中冷壓榨一級(jí)茶油屬于茶油中的高端營養(yǎng)用油 。
第三、看指標(biāo)
這里的指標(biāo)主要指能反映茶油質(zhì)量的一些數(shù)據(jù) 。首先是酸值，酸值越低越好，一般企業(yè)控制在1.0以內(nèi) 。如果你購買的茶油放入手心摩擦或者鍋內(nèi)加熱有酸味，那說明油品質(zhì)量差，質(zhì)量好的茶油即使加熱超過200攝氏度也不可能有酸味 。然后是煙點(diǎn)，煙點(diǎn)越高，說明油品質(zhì)量越高 。煙點(diǎn)就是我們通常理解的油在加熱過程中發(fā)煙的溫度 ， 這在油下鍋特別是高溫加熱的時(shí)候就可以判斷 。本草天香系列茶油具有高煙點(diǎn)、少油煙的特點(diǎn)，煙點(diǎn)高達(dá)220攝氏度，廚房炒菜時(shí)基本不會(huì)產(chǎn)生油煙，不傷身體，也不會(huì)污染廚房 。
這里，推薦我公司生產(chǎn)的本草天香系列山茶油 。本草天香山茶油先后經(jīng)過了“綠色食品”、“有機(jī)產(chǎn)品”、和“ISO22000食品安全質(zhì)量管理體系”等認(rèn)證，榮獲了中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品”、“全國知名品牌農(nóng)產(chǎn)品”等稱號(hào) 。本草天香系列茶油能為中國消費(fèi)者帶來健康、綠色的膳食 ， 值得消費(fèi)者信賴 。
茶油保存小貼士
茶油適宜在陰涼干燥的避光處密封保存，一般在25℃以下 。茶油中的毛油因含大量的抗氧化物，脫水后，在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)2年以上，比一般食用油長得多 。低溫下會(huì)有少量乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用 ， 外界溫度升高會(huì)自然消失 。值得一提的是 ， 本草天香系列茶油中，100%物理冷壓榨工藝形成的山茶油不會(huì)有此現(xiàn)象 。
【如何挑選茶油】想要擁有健康的身體我們不能忽視生活中任何一個(gè)微小的細(xì)節(jié)，尤其是飲食是最為重要的 ， 多吃一些新鮮和營養(yǎng)的食物 ， 上面是對(duì)什么樣的茶油好的介紹 ， 這樣我們購買食物的時(shí)候也能夠根據(jù)上面的方法去試一下，另外生活中飲食一定要注意營養(yǎng)的均衡 。
