安陽漿飯的做法和配方安陽漿飯怎么做

1、把粉漿倒入鍋內(nèi)，用勺子攪勻，用大火把粉漿燒至七八成開。
【安陽漿飯的做法和配方安陽漿飯怎么做】2、紅蘿卜切絲，大白菜的菜幫切成絲，菜葉切成塊備用。
3、大蔥切成片，香菜切成段，姜切成末。
4、把以上三種原料用鹽，味精，香油腌至入味備用。
5、面粉內(nèi)加入適量水調(diào)成稀面汁待用。
6、粉漿燒至七八成開時加入小米用炒勺不斷攪動熬至30分鐘。
7、待小米熬到開花后加入大白菜和紅蘿卜絲轉(zhuǎn)為小火熬30分鐘。
8、待熬至米粘，加入熟大油半兩，適量鹽，味精用勺子攪勻調(diào)好味道
9、再加入浸泡好的黃豆花生米熬至15分鐘。
10、然后加入調(diào)好的稀面汁，用勺子攪勻，邊加邊不斷攪動。
11、待燒沸煮粘后，加入腌好的大蔥片，香菜段和姜末攪勻即可。

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