俗話總是說不管什么好吃的東西營養(yǎng)都是在湯里面，其本身熬過湯之后的營養(yǎng)是比不上湯的，其實這也是十分有道理的 。在生活中無疑養(yǎng)生湯是最符合人的體質(zhì)的滋補湯了 。那么我們經(jīng)常為了家庭的飲食服務(wù)的家庭主婦應(yīng)該怎么來煲湯呢？對于一些不是經(jīng)常自己下廚的女性來說這的確是一道難題 ， 那么現(xiàn)在就來一起看看 。
1、枸杞豬肝湯
【煲湯的家常做法是什么呢？】材料：枸杞子50克，豬肝400克 ， 生姜2片，鹽少許 。
做法：清水洗凈枸杞子 。豬肝、生姜分別用清水洗干凈 。豬肝切片 ， 生姜去皮切2片 。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右 。改用中火煲45分鐘左右 ， 再放入豬肝 。待豬肝熟透 ， 加鹽調(diào)味即可 。早晚各一次 。
功效：補虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目 。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈 。
2、鯽魚赤小豆湯
材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條 。
做法：將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分;鯽魚剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許 ， 用大火隔水蒸燉 ， 待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可 。
功效：有健脾、利水、消腫功效 ， 多用于慢性肝炎或肝硬化保健 。
3、豆腐泥鰍湯
材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片 。
做法：豆腐漂洗凈，切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗凈，去臟雜，慢火煎至微黃，并濺入少許清水 。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滾沸后，下泥鰍 ， 滾至熟，再下豆腐，滾后調(diào)入適量食鹽便可 。
功效：養(yǎng)肝的食物有很多種，富含蛋白質(zhì)的食材是首選 。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗 。
小編介紹的以上幾種養(yǎng)生湯是十分美味的，不管有沒有時間，都建議每個人都可以學(xué)著做其中的一種或者幾種，對自己的身體和家人的身體都是有好處的 。比如我們的孝敬的子女，還可以煲湯來看望老人，現(xiàn)在上班時間緊，很多人回家看望父母的時間少，這也是可以增進感情的一種 。
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