文章插圖
五個步驟讓你選到健康好桔子
食材的選購是我們保證食品安全的第一步，我們知道，一些商家為了吸引大家的注意，而去用一些非法的手段去刻意的美化中，桔子也是一樣的，為了讓大家挑選到美味還健康的桔子，我們分享下面的選購小技巧 。
1、“基因”產(chǎn)地和品種
這是正根 。決定著購買桔子的整體質(zhì)量的大方向 。北京常見的桔子品種有砂糖橘、南豐橘、冰糖橘、黃巖蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的 。當(dāng)然，有些商販也會用其它的桔子濫竽充數(shù)，這就要考驗(yàn)?zāi)愕幕鹧劢鹁α?。
2、砂糖橘的挑選竅門
一看：外觀大小 。砂糖橘在這些常見品種中是個頭最小的;
二掰：體會手感，觀察橘皮 。砂糖橘最易掰開，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大塊;
三吃：體會口感 。砂糖橘不僅甜 ， 而且沒有渣，專業(yè)術(shù)語“化渣”，纖維少，果肉很細(xì)膩 。
不過，在無法得知產(chǎn)地和辨別品種的情況下，我們只能靠自己挑選了 。
①、論大小 。應(yīng)選中等個為好，因?yàn)閭€大則皮厚，肉實(shí)不飽滿;個小則發(fā)育不好，味欠佳 。
②、辨色澤 。應(yīng)選橙紅或橙黃色，皮要光滑的 。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的桔子都是不及格的
③、比彈性 。用兩手指輕壓，彈力好的則佳 。皮?。腹倨つ芪偶笳笄逑悖檬智崮蟊砥せ崦耙恍┯統(tǒng)隼吹囊彩嗆媒圩?。
④、看底窩 。從側(cè)面看，有長柄的底部凹進(jìn)去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳 。
⑤、捏底部 。底部捏起來感覺軟的，多較甜;捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸 。
【五個步驟讓你選到健康好桔子】 另外，還流傳一種根據(jù)桔子的公母“性別”來挑選桔子的方法，專家表示不科學(xué)，商販區(qū)分水果“公母”的部位是水果的“果臍”，以桔子為例，就是桔子生長過程中開花的部位 。因?yàn)榛ǘ涿撀鋾r留下的痕跡各不相同，因此有些“果臍”是凹的，有些則是凸的，“但這絕對和公母無關(guān)” 。
推薦閱讀
- 酸菜魚魚片怎么切
- 系統(tǒng)重裝步驟 具體需要怎么做
- 黃燜排骨 做排骨的步驟
- office如何通過只讀模式打開文件 下面5個步驟幫你解決
- 怎樣成功創(chuàng)業(yè)
- 怎么進(jìn)入新三國殺 只需要簡單的5個步驟
- 挑選核桃有方法 四個步驟不能少
- 橙子染過色的五個鑒別方法
- 為什么銀行讓辦信用卡
- 抖音再靠近一點(diǎn)點(diǎn)就讓你牽手是什么歌 你聽過這首歌嗎