文章插圖
芹菜的選購(gòu)竅門
芹菜的選購(gòu)竅門
看外表：
選購(gòu)芹菜時(shí)，梗不宜太長(zhǎng)，20厘米～30厘米為宜，短而粗壯的為佳，菜葉要翠綠、不枯黃 。
看菜葉：
新鮮的芹菜葉是平直的，而存放時(shí)間較長(zhǎng)的芹菜，葉子尖端會(huì)翹起 ， 葉子軟，甚至?xí)l(fā)黃、起銹斑 。另外，葉色濃綠的芹菜不宜買，因?yàn)榇掷w維多，口感老 。
【芹菜的選購(gòu)竅門】 掐芹菜：
挑選芹菜時(shí) ， 可以掐一下芹菜的莖部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜 。
辨種類：
市場(chǎng)上的芹菜主要有4種 ， 即青芹、黃心芹、白芹和美芹，一般青芹味濃；黃心芹味濃、較嫩；白芹味淡、不脆；美芹味淡，口感脆，可以根據(jù)需要來選擇 。
推薦閱讀
- 6字唯美短句悲傷
- 吃什么東西能治便秘呢
- 食用白灼蝦的注意事項(xiàng)-白灼蝦蘸汁的做法
- 如何評(píng)價(jià)后弦的死后任務(wù)這本書
- 辨別純釀醬油的方法
- 描寫語言的四字成語要多
- 如何評(píng)價(jià)爐石傳說的朝神
- 挑選南瓜的四個(gè)竅門
- 被威脅的婚姻屬于可撤銷婚姻嗎
- 如何挑選苦細(xì)葉生菜