李核仁中也含有李甙、苦杏仁甙，性平味甘苦，能潤腸通便、利尿消腫、散淤，可用于大便秘結(jié)、小便不利、跌打淤血作痛、痰飲咳嗽、水氣腫滿、蟲蝎蜇毒等，但脾虛便溏、腎虛遺精、孕婦要忌用 。
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李子的營養(yǎng)價(jià)值-李子的功效與作用
【李子的營養(yǎng)價(jià)值-李子的功效與作用】 李子的營養(yǎng)價(jià)值
李子是薔薇科落葉喬木李的果實(shí)，原產(chǎn)于我國 ， 其品種繁多，花色各異 。夏、秋果實(shí)成熟時(shí) ， 飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一 。以下是李子的營養(yǎng)價(jià)值介紹 。
李子的營養(yǎng)成分：每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克 ， 蛋白質(zhì)0.7克 ， 脂肪0.25克，維生素A原（胡蘿卜素）100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克 ， 鉀130毫克 ， 維生素c2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等 。
中醫(yī)認(rèn)為鮮李或李干曝食去痼熱調(diào)中，治骨節(jié)間勞熱，胃痛嘔惡 。李子對肝病有較好的保養(yǎng)作用 。唐代名醫(yī)孫思邈評價(jià)李子時(shí)曾說肝病宜食之” 。鮮食李子可治肝腫硬腹水 ， 對遷延性肝炎和肝硬化患者有輔助治療作用，可清肝養(yǎng)肝 。鮮李絞汁還可用于骨蒸勞熱或消渴等 。
據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明李子含的維生素B12還有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用 ， 貧血者適度食用李子對健康大有益處 。
經(jīng)常在飯后少量地吃一些黑李子，可以治愈頭皮瘙癢、脫發(fā)、多屑等毛玻味道甘甜柔美，口感甚佳的特點(diǎn)，含有大量的游離氨基酸 ， 蛋白質(zhì)、纖維素等 。黑李子核含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，并能加快腸道蠕動(dòng) ， 達(dá)到通便作用 。
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手 。
李子的功效與作用
第一，促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用 ， 因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；
第二，清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸 ， 如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等 ， 生食之對于治療肝硬化腹水大有種益；
第三，降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用；
第四，美容養(yǎng)顏的作用 。據(jù)《普濟(jì)方》記載，“李子花與梨花、櫻桃花、蜀黍花、紅白蓮花等研細(xì)為末，用于洗臉，百日可光潔如玉 。”對汗斑、臉生黑斑等有良效 。
第五，李子性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng) 。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效，
主治陰虛內(nèi)熱 ， 骨蒸癆熱 ， 消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥 。
第六 ， 李核仁中也含有李甙、苦杏仁甙，性平味甘苦，能潤腸通便、利尿消腫、散淤，可用于大便秘結(jié)、小便不利、跌打淤血作痛、痰飲咳嗽、水氣腫滿、蟲蝎蜇毒等，但脾虛便溏、腎虛遺精、孕婦要忌用 。
與李子相克的食物：
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食 ， 損五臟；勿同麋鹿肉食 。
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