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海參的適用人群-海參的營養(yǎng)價值

海參 生活百科

據(jù)資料記載，全世界約有1300多種海參 ， 中國約有140多種 ， 絕大多數(shù)海參不能食用 。據(jù)統(tǒng)計，全世界有40種可食用海參 。

海參的適用人群-海參的營養(yǎng)價值

文章插圖
海參的適用人群-海參的營養(yǎng)價值
海參的介紹
海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產(chǎn)動物，因補益作用類似人參而得名 。海參肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美 ， 風(fēng)味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色 。
據(jù)資料記載，全世界約有1300多種海參，中國約有140多種，絕大多數(shù)海參不能食用 。據(jù)統(tǒng)計，全世界有40種可食用海參 。中國可食用海參占一半 ， 達20種 。海參分布于中國的黃海、渤海交界處蓬萊海域、遼寧、山東、和河北沿海，主產(chǎn)于青島，大連、長山島、威海、煙臺等，捕撈期為每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕撈量最大，7-9月是海參夏眠季節(jié) 。
我國海域出產(chǎn)的可以食用的海參有20多種，主要產(chǎn)于黃海、渤海海域 ， 也就是遼寧沿海和山東沿海等地，又稱北方刺參 。其形態(tài)特征是：體圓柱形，長20-40厘米 。前端口周生有20個觸手 。背面有4-6行肉刺 ， 腹面有3行管足 。體色黃褐、黑褐、綠褐、純白或灰白等 。喜棲水流緩穩(wěn)、海藻豐富的細沙海底和巖礁底 。
【海參的適用人群-海參的營養(yǎng)價值】 海參的營養(yǎng)價值
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇 。因為海參性溫 ， 具有補腎益精、滋陰健陽 ， 補血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補功效 。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能 。
從中醫(yī)角度講 ， 腎是人體之本，只要腎臟出現(xiàn)問題，則不僅僅是性生活質(zhì)量降低的問題，而且其他器官會相應(yīng)枯竭 。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本 。只要人體腎臟強?。髕鞴倬綞薊嵯嚶η拷?，最終人體會更加健康 ， 抵抗疾病的能力大大增強 。
從西醫(yī)角度講，海參能有眾多功能是因為修復(fù)和增強人體免疫力 。將海參的各項成分進行分析發(fā)現(xiàn)，這主要是因為海參中含有的活性物質(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲 。大量含有的硒能有效防癌抗癌 ， 硫酸軟骨素能延緩衰老 ， 精氨酸、鋅能滋陰壯陽等 。
海參的修復(fù)再生功能，是一個重大特點 。如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等等，無不體現(xiàn)海參的強大修復(fù)再生特征 。
海參的功效
海參具有較高的營養(yǎng)價值，其內(nèi)部含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)，因此其功效也是令人驚嘆的，讓我們看看其突出的功效吧！因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補功效 。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能 。
從中醫(yī)角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現(xiàn)問題 ， 則不僅僅是性生活質(zhì)量降低的問題，而且其他器官會相應(yīng)枯竭 。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本 。只要人體腎臟強健，各器官經(jīng)絡(luò)都會相應(yīng)強?。?最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強 。
從西醫(yī)角度講，海參能有眾多功能是因為修復(fù)和增強人體免疫力 。將海參的各項成分進行分析發(fā)現(xiàn) ， 這主要是因為海參中含有的活性物質(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力 ， 人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲 。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等 。
海參的修復(fù)再生功能，是一個重大特點 。如快速使傷口愈合、修復(fù)多年受損的胃腸、修復(fù)免疫系統(tǒng)、修復(fù)胰島、恢復(fù)造血功能等等，無不體現(xiàn)海參的強大修復(fù)再生特征 。
海參的適用人群
一般人群均可食用，海參富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素 ， 實為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品
糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病 。
氣管炎、關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕、骨質(zhì)疏松等 。
亞健康、各種現(xiàn)代病患者 。
孕婦、產(chǎn)婦 。
都市白領(lǐng)、愛美的現(xiàn)代女性 。
腫瘤放、化療患者的康復(fù)期保健 。
動脈硬化、高血壓、高血脂等心腦血管疾病患者 。
免疫力低下、體虛、畏寒、多汗、經(jīng)常感冒者 。
發(fā)育期兒童補充腦黃金DHA 。
腦力勞動者及重體力勞動者如運動員 。
尿頻、腎虛、易疲勞、性欲減退者 。
食欲不振、便秘者 。
失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花、記憶力減退者 。

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