阿膠味甘、性平，功能為補(bǔ)血止血，滋陰潤肺 。現(xiàn)代研究證實，阿膠多由骨膠原及其部分水解產(chǎn)物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質(zhì) 。水解生成的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等，鈣的含量為0.079%—0.118%，對血虛動物具有良好的補(bǔ)血作用，對血紅蛋白和紅細(xì)胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑 ， 有促進(jìn)人體免疫功能、強(qiáng)身健體的用 。
文章插圖
阿膠怎么吃？阿膠的功效與作用及食用方法
阿膠的功能主治
補(bǔ)血滋陰，潤燥，止血 。用于血虛萎黃 ， 眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽 。
阿膠的幾種食用方法
【阿膠怎么吃？阿膠的功效與作用及食用方法】 阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用 ， 主要治療婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)水不止、妊娠出血及產(chǎn)后虛弱；另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥狀 。
現(xiàn)將阿膠的幾種食用方法介紹如下：
1、阿膠黃酒
阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可 。每日一至兩次 ， 每次服兩匙 ， 此法適用于一般血虛癥 。
2、芝麻、核桃阿膠膏
阿膠150克 ， 砸碎 ， 黃酒350毫升 ， 浸泡一周 。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏 。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服 。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效 。
3、人參、桂圓阿膠膏
阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許 。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用 。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥 。
4、蜂蜜雞蛋阿膠膏
將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好 。
服用阿膠注意事項
阿膠性較滋膩 ， 易于傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜 。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用 。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等 。
推薦閱讀
- 寶寶輔食骨頭湯怎么做 怎么做出來味道比較好
- 蘋果聽筒聲音小解決方法 蘋果手機(jī)話筒聲音小怎么辦
- 和平精英表情噴霧怎么用
- 微信交易明細(xì)打不開怎么辦
- 快到期的食品吃了有危害嗎？
- 怎么選新鮮的魚？如何選三文魚？
- 吃黑布林有什么好處？黑布林的功效與作用
- 高血壓患者怎么吃？
- 什么樣的菠蘿好吃？春季如何挑選菠蘿
- 手足癬不能吃什么食物