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草莓的營養價值-吃草莓有什么好處

生活百科 草莓

【草莓的營養價值-吃草莓有什么好處】 草莓又叫洋莓，原產于南美洲，我國是在20世紀初才引進的 。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美艷 ， 柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽 。

草莓的營養價值-吃草莓有什么好處

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草莓的營養價值-吃草莓有什么好處
草莓的營養價值
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質 。此外，它還含有多種維生素 ， 尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用 。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維 ， 可以幫助消化、通暢大便 。
草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品 。草莓的吃法很多 。
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用 。
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用 。
3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化 ， 冠心病也有較好的療效 。
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用 。
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子 。
草莓適用人群
1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥 ， 特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用 。
2、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食 。
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