大家都知道，我們身體的每一個器官都非常的重要，肝臟也不例外，肝臟就像我們身體中的一個巨大的“化工廠”，能起到代謝、解毒、免疫等作用 。所以說有一個健康的肝臟就像擁有了一個健康的源泉一樣 。因此我們應(yīng)該好好愛惜我們的肝臟 。聽說食補能起到很好的功效 。那么吃什么可以保肝養(yǎng)肝呢？我們大家一起來了解一下吧 。
美味養(yǎng)肝湯
紅棗湯
材料：7顆紅棗、400毫升水 ， 紅棗
做法：
1、將紅棗剪7刀，先放到煲里 。
2、約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋 ， 等八小時后(一個晚上)
【吃什么可以保肝養(yǎng)肝呢】3、(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個小時候，就是養(yǎng)肝湯了 。
枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克 。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片 。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用 。
2、羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈 。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯 ， 再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開 。
4、加入白胡椒粉 ， 燉煮約10分鐘即可出鍋 。
豬肝湯
做法：
1、將豬肝切成方塊，先放置麻油半勺，豬肝下鍋炒至變色往后馬上起鍋 。
2、在鍋中放水，水開往后放入豬肝，值到全熟 。
綠豆湯
做法：
1、綠豆洗凈 ， 冷水下鍋，加蓋熬煮，中途不可開蓋;
2、沸騰5-6分鐘后立刻關(guān)火，將湯倒出來，天天當(dāng)水喝 。(此時是湯最綠的時候，也是最養(yǎng)肝護肝的，切不可煮過頭，那就只有解毒的作用了 。)
注意：剩下的綠豆也別糟蹋了，加點百合和大米 ， 煮粥吃 。鮮百合不僅有養(yǎng)心安神的功效，還富含黏液質(zhì)和維生素，對皮膚細(xì)胞的新陳代謝有好處 。
通過以上文章的介紹 ， 我們知道吃藥膳也能夠起到很好的護肝保肝的作用，希望以上的介紹會對大家有幫助的哦！另外我們除了吃藥膳外，我們還要注意要保持樂觀的心態(tài)，不要經(jīng)常的生氣 ， 這樣對我們的肝臟也是有危害的 。平時我們還要注意多休息不要經(jīng)常熬夜 。
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