芋頭是很常見(jiàn)的食物，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，很受人們的喜愛(ài) 。芋頭的吃法也是多種多樣，無(wú)論是炒菜 ， 燉菜還是做湯都是很不錯(cuò)的材料 。湯是很多人都喜愛(ài)的，芋頭湯就很不錯(cuò) 。那芋頭湯的做法大全是什么？這是很多的朋友想要知道的，下面就關(guān)于這個(gè)問(wèn)題為大家簡(jiǎn)單的介紹一下 。
芋頭湯的做法大全是什么？
【芋頭湯的做法大全是什么】主料：芋頭200克、海帶30克、酸蘿卜10克、雞蛋1個(gè);
調(diào)料：食鹽3克、蔥15克、姜8克、調(diào)和油15克;
芋頭湯的做法/步驟：
1.芋頭洗凈去皮，在水里水煮熟;
2.出鍋后用冷水沖洗備用，海帶泡開(kāi)，
3.將牛肉洗凈斬成寸段 ， 加入鹽醬油姜末調(diào)味腌制20分鐘;
4.鍋上給油 ， 牛肉放入鍋中炒香，加入芋頭和蘿卜和海帶拌炒，然后加入冷開(kāi)水熬湯 。
5.大火15分鐘改中火燉20分鐘即可;
6.出鍋錢加入大蔥，芝麻葉粉一大勺;
7.另起鍋，放入油，將蛋白和蛋黃分別攤成餅，然后切成片;
8.放入碗中，海帶片切絲裝飾即可 。
營(yíng)養(yǎng)功效：
芋頭性平，味甘、辛，有小毒 。能益脾胃，調(diào)中氣[4]，化痰散結(jié) 。可治少食乏力、痕瘍結(jié)核、久痢便血、癰毒等病癥 。
芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用 。
芋頭中含有多種微量元素 ， 能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食 。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)的過(guò)程中，有較好的輔助作用 。
上文就是關(guān)于芋頭湯的做法大全是什么的簡(jiǎn)單介紹 ， 現(xiàn)在大家應(yīng)該是有一定的了解了吧！經(jīng)常喝湯對(duì)于身體健康是很大的好處的，芋頭湯是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)湯品 。芋頭湯的做法也是很簡(jiǎn)單的，我們?cè)谄綍r(shí)也可以在家做做，會(huì)家里面增添一道不錯(cuò)的湯品 。
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