天氣寒冷的時候，大家都喜歡吃熱乎乎的砂鍋，不過砂鍋的種類有很多，尤其是在外面的飯店來說 。其實簡單的砂鍋我們可以在家自己做著吃 ， 豆腐砂鍋湯就是很不錯的選擇 。那豆腐砂鍋湯的做法是什么？對于這個問題很多的朋友都想知道 ， 下面就關于這個問題為大家介紹一下 。
豆腐砂鍋湯的做法是什么？
原料：
豆腐、白菜(可以用娃娃菜)、粉絲、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、雞精 。
做法：
1、豆腐切小塊，白菜切塊，粉絲切開，蔥切小段 ， 姜切片;
2、鍋內(nèi)燒水，先放豆腐和白菜大火燒開;
3、然后放入蔥姜片，加入白糖、鹽、粉絲，燉5分鐘;
4、最后加入適量的雞精和料酒關火即可 。
營養(yǎng)價值：
豆腐營養(yǎng)極高 ， 含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6 。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量 。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品 。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱 。豆腐的消化吸收率達95%以上 。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量 。
【豆腐砂鍋湯的做法是什么】上文就是關于豆腐砂鍋湯的做法是什么的簡單介紹，希望以上的介紹可以幫助到大家 。豆腐的營養(yǎng)豐富大家應該都知道，而且豆腐的價格也是很平民的，經(jīng)常吃我們大家也能接受的了 。尤其是對老人和孩子來說，豆腐是很好克化的 。
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