在冬季，天氣寒冷，大家都喜歡吃一些熱乎乎的東西，羊肉湯就是很不錯(cuò)的選擇 。不喜歡在外面飯店吃，我們可以在家里面做，肉呼呼的羊肉湯吃起來(lái)就算是天氣寒冷，身上也會(huì)熱乎乎的 。那羊肉湯的家常做法是什么？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，大家都想知道，下面就關(guān)于這個(gè)問(wèn)題為大家簡(jiǎn)單的介紹一下 。
羊肉湯的家常做法是什么？
食材：
食譜熱量：191.5(大卡)
主料：羊排肉 300g、蘿卜 200g
方法/步驟：
1、羊排肉洗凈，瀝干血水切塊 。蔥姜洗凈分別切段、片備用 。羊排肉內(nèi)放入料酒、姜片抓勻，淹漬半小時(shí) 。白蘿卜洗凈 ， 去根須 ， 切成塊 。
2.鍋內(nèi)倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入腌漬好的羊排肉 ， 大火翻炒過(guò)油 。
3.湯鍋內(nèi)倒適量清水，大火燒開(kāi)后放入羊肉 ， 開(kāi)鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥 ， 用小火燜煮2小時(shí) 。
4.放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時(shí)，加鹽、味精，撒點(diǎn)蔥花即可 。
小貼士：1. 羊肉的血水要漂?。樂(lè)撇荒苡么蠡穡裨蛺啦幌剩丈膊?。
2. 水應(yīng)一次性摻夠，中途不能加水;
3. 蘿卜不能過(guò)早放入，否則湯味差 。
【羊肉湯的家常做法是什么】上文就是關(guān)于羊肉湯的家常做法是什么的簡(jiǎn)單介紹，希望以上的介紹會(huì)對(duì)大家有幫助 。羊肉湯是很好的湯品，對(duì)于身體有著很不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果 。在冬天喝羊肉湯是不錯(cuò)的選擇，自己在家做不但干凈衛(wèi)生 ， 味道也是有保障的，大家可以試試 。
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