板栗和雞肉是我們非常熟悉的兩種食材 ， 板栗和雞肉無論在顏色上面還是在味道上面都是非常搭配的，我們可以采用板栗和雞肉一起炒著吃 ， 也可以采用板栗和雞肉來燉湯，用板栗和雞肉燉出來的湯不但味道很好而且還含有豐富的營養(yǎng) 。經常喝板栗燉雞湯可以起到補充營養(yǎng)和提高人體免疫功能等功效，下文我們介紹一下板栗燉雞湯的做法 。
1.材料：新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘后，剝去皮和內膜;蔥切段 ， 姜切片，香菇泡發(fā)切成兩半，紅棗6粒洗凈備用
2.三黃雞洗凈，取半只即可，剁成小塊
3.將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘后撈出控干
4.炒鍋上火，用少量油潤鍋后將油倒出，下入雞塊炒干水分，加入蔥、姜繼續(xù)煸炒出香味
5.加入料酒
【?板栗燉雞湯的家常做法】6.加入適量水大火燒開后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸騰后改小火燉煮70分鐘
8.加入紅棗及適量的鹽后再燉10分鐘 ， 關火，撒胡椒粉即可
在上面的文章里面我們介紹了兩種大家常見到和吃到的食材，那就是板栗了雞肉，我們采用了這兩種食材做成了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是板栗燉雞湯 ， 上文為我們詳細介紹了板栗燉雞湯的做法 ， 相信大家都已經掌握了吧 。
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