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土豆加肉更美味哦！牛肉燉土豆的做法
牛肉燉土豆的做法
牛肉的功效
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后 ， 病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃 ， 是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃 ， 強健筋骨 ， 化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨 。
牛肉燉土豆的做法一
材料準備：牛肉，土豆 ， 西紅柿，蔥頭，蔥姜，八角鹽 ， 料酒，胡椒粉，醬油，白糖，雞精 。
具體步驟：
1、牛肉洗凈切小塊 ， 放鍋中加水、蔥、姜燉八成熟，煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因為牛肉很難變“帊”，所以在煮的時候可以放點醋進去 。；
2、蔥、姜、蔥頭炒出香味；下牛肉、西紅柿、鹽、料酒；
3、加醬油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉湯，小火燒15分鐘 。
4、加土豆塊，土豆在切好之后，可以用鹽巴泡一下再拿去煮 ， 那樣即使煮熟了吃起來口感更加的好吃，繼續(xù)燒10分鐘，放雞精調(diào)好口味 。
牛肉燉土豆的做法二
材料準備：牛腱、土豆、西紅柿、洋蔥、鹽、味精、白糖、白酒、醬油 。
制作步驟：
1、將牛腱切塊后加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘；
【土豆加肉更美味哦！牛肉燉土豆的做法】 2、坐鍋點火倒油，放入牛肉翻炒變色后，加入西紅柿煸炒出汁，沖入適量開水燉20分鐘，開蓋后放入土豆燜10分鐘，再加入洋蔥 ， 加鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋即可 。
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