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洋蔥的功效-怎么做出好吃的洋蔥烤吐司

生活百科 洋蔥

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量 ， 預(yù)防血栓形成作用 。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓 ， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用 。

洋蔥的功效-怎么做出好吃的洋蔥烤吐司

文章插圖
洋蔥的功效-怎么做出好吃的洋蔥烤吐司
洋蔥的食用價(jià)值：
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭） 。根據(jù)其皮色可分為白皮、黃皮和紅皮三種：白皮種鱗莖?。獗戇咨蚵源躺? ，肉質(zhì)柔嫩，汁多辣味淡，品質(zhì)佳，適于生食 。
洋蔥的品質(zhì)要求：
以蔥頭肥大 ， 外皮光澤，不爛，無(wú)機(jī)械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉；經(jīng)貯藏后，不松軟，不抽苔，鱗片緊密 ， 含水量少，辛辣和甜味濃的為佳 。切洋蔥時(shí)，會(huì)流下眼淚 。
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用；能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲 ， 促進(jìn)消化；降血壓血糖、預(yù)防血栓形成；有一定的提神作用，含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì) ， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一；所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑 ， 能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力 ， 具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥；含有植物殺菌素如大蒜素等 ， 因而有很強(qiáng)的殺菌能力 。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒 。
【洋蔥的功效-怎么做出好吃的洋蔥烤吐司】 洋蔥的功效：
1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒 ， 抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用 。
2、洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，且氣味辛辣 。能刺激胃、腸及消化腺分泌 ， 增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪 ， 其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥 。
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用 。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降 ， 經(jīng)常食用對(duì)高血壓 ， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用 。
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿并神志萎頓患者的食療佳蔬 。
5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì) ， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌抗癌作用 。
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效 。
7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來(lái) ， 瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥 。
8、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力 。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒 。
培根洋蔥芝士烤土司 ， 有培根的香氣、洋蔥的香味，加上芝士的混和口味，咬上一口，更加香味迷人 ， 讓你吃完美味又回味 。
培根洋蔥芝士烤土司：
主料：
土司2片
輔料：
芝士適量、洋蔥適量、培根適量、番茄醬適量、香菜適量
做法：
1、土司上撒一層芝士
2、培根切碎撒在芝士上
3、在培根上鋪上一層洋蔥
4、再撒一層芝士，香菜切碎灑在上面
5、烤箱200度預(yù)熱烤8-10分鐘
6、擠上適量番茄醬即可
360常識(shí)網(wǎng)小提示：
喜歡味道濃郁點(diǎn)可以先在土司上抹上一層番茄醬，再放芝士和其它材料 。
洋蔥可以刺激食欲，助消化的作用 ， 對(duì)于春季是感冒高發(fā)的季節(jié)，可以適當(dāng)吃些洋蔥可以預(yù)防感冒 。

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