【吃黃骨魚有什么好處？黃骨魚的做法大全】 黃骨魚能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝 ， 有利尿、消水腫作用 。有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效 。黃骨魚的食用功效包括養(yǎng)胃健脾、消除寒氣、催生乳汁 。味苦，能清心瀉火 ， 清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒 。適宜于容易上火的人士食用 。
文章插圖
吃黃骨魚有什么好處？黃骨魚的做法大全
黃骨魚的功效與作用
1、養(yǎng)胃：
暖胃，治療胃寒癥 。
2、利尿消腫：
能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用 。
3、通乳生乳：
有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效 。黃骨魚的食用功效包括養(yǎng)胃健脾、消除寒氣、催生乳汁 。
4、清熱除火：
味苦，能清心瀉火 ， 清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒 。適宜于容易上火的人士食用 。
5、化痰止咳：
適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀 。
6、其他功效：
黃骨魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效 ， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效 。
黃骨魚的做法大全
黃骨魚鮮蝦白豆腐湯
材料：白豆腐1塊、基圍蝦300克（喜歡吃蝦可以多放點）、黃骨魚2條（3條、4條均可）香菇、香蔥、老姜（子姜也可以）鹽、料酒 。
做法：
1、先把黃骨魚洗凈，打刀紋 ， 抹上適量鹽，置于餐盤中用保鮮膜密封起來，放冰箱冷藏15分鐘 。
2、將鮮基圍蝦洗凈后去頭（內(nèi)臟）及腸道，把蝦由中間橫劃開備用 。
3、香菇洗凈后切成二半備用 。
4、白豆腐切成適量大小置于盤中備用 。
5、香蔥 ， 姜洗凈切成小段/小片備用 。
6、把鍋洗凈加熱，放適量的油，燒至100度的時候?qū)㈦绾煤蟮狞S骨魚放于鍋中生煎，煎約八分鐘于翻過來煎另一邊，看魚表面部分呈現(xiàn)金黃色即可出鍋 。
7、將煎好的黃骨魚放進湯鍋里，放上姜片，適量鹽 ， 往湯鍋內(nèi)倒于3/4"的水，放入適量料酒煮沸 。
8、將煮沸后的湯鍋火關(guān)最小，然后放入白豆腐、香菇、鮮蝦 ， 大火再次煮沸，煮沸后小火煮15-20分鐘 。
9、將切好的小段蔥頭、蔥茉、放入，即可出鍋 。
黃骨魚豆腐湯
材料：黃骨魚，豆腐，香蔥，姜片，鹽 。
做法：
1、黃骨魚洗凈，正反劃三刀 。洗的時候要小心魚身上的刺 。
2、豆腐切小塊 。
3、姜片先抹一遍鍋（據(jù)說煎魚不會破皮），然后 ， 熱油爆香姜片 。
4、放入黃骨魚，兩面煎一會兒 。
5、倒入熱開水 ， 煮開 。
6、放入豆腐，轉(zhuǎn)中火煮 。
7、魚湯發(fā)白，放蔥花、鹽調(diào)味，即可 。
番茄豆腐黃骨魚湯
材料：黃骨魚4條，番茄2個，北（老豆腐）1小塊，姜，蔥2條，鹽，胡椒粉 。
做法
1、黃骨魚，做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據(jù)說野生的肚子都是黃色的 。
2、做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據(jù)說野生的肚子都是黃色的 。
3、留底油，放番茄進去翻炒出汁后，加水三小碗 。
4、把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開 。
5、然后將黃骨魚、姜片放進去，這類無鱗魚可以不用煎 。
6、火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，湯色很濃的 。
推薦閱讀
- 互感表脫口器怎樣安裝電表 有什么要注意
- 網(wǎng)貸逾期會導致信用卡降額嗎 網(wǎng)貸逾期有哪些影響
- 做好這些幫你有效抗衰老
- 科比有幾次得分王？ 科比得分王分別是哪場？
- 冬季洗澡有那么多講究！
- 豆腐腦甜的好吃還是咸的好吃
- 怎么燉雞湯更營養(yǎng)？喝雞湯有什么好處？
- 糖醋黃瓜片的做法-吃黃瓜可清熱解渴
- 蛋白質(zhì)缺失會有哪些危害
- 怎么護眼才有效？揭秘對護眼的誤解