用高壓鍋煮飯，很難掌握時間，于是煮出好吃的米飯成了一個問題，看看下面的技巧，一起解決這個問題吧！
高壓鍋煮飯的小竅門
1、用高壓鍋做米飯，煮熟后可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內，如果再去閥揭蓋 ， 您將發(fā)現(xiàn)蒸熟的米飯不粘鍋 。
2、做3-5人米飯時，加水后水層的深度恰能被一口氣的氣流吹透最為適宜 。
另外，還要掌握火候 ， 剛上火時用大火催開，待噴氣口噴氣后加安全閥計算時間并適時改用為文火蒸煮，即使時間過長也不易巴鍋 。
3、要想米飯煮得潔白好看，可在煮米的水中加一點醋或料酒，這樣做出的飯不僅形美，夏季還不易變質 。
使用高壓鍋的注意事項
1、每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通） ， 要保持防堵罩清潔 。
2、鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的四分之三 。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半 。
3、合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合 。到位即止 ， 不要過分用力扳過頭 。
4、合蓋加熱后，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋 。
【高壓鍋怎么煮飯更好？高壓鍋煮飯的小竅門】 5、當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可 。
6、開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位后，才能開蓋 。不得強行扳動把手 。
7、一般壓力鍋規(guī)定安全使用壽命不超過八年 。
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