羊湯怎么做才正宗 羊湯的烹飪步驟
1、湯主料：羊骨500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、姜1塊 。
【羊湯怎么做才正宗 羊湯的烹飪步驟】2、調(diào)配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙 。
3、制作過程：羊肉洗凈剁成塊 ， 黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；鍋內(nèi)加水 ， 待水開時放入羊肉塊 ， 用中火煮去血水，撈起沖凈待用；在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可 。
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