干撈粉怎么做好吃干撈粉做法

1、主料：切粉1000g、綠豆芽適量、韭菜適量、黃瓜適量、火腿腸適量。
2、輔料：鹽適量、生抽適量、蠔油適量、淀粉適量。
3、準備材料。
4、火腿腸切細條。
5、黃瓜切條。
6、韭菜切段。
7、碗里加適量的開水、糖、醋、蠔油、生抽、黃皮醬，按個人口味調(diào)勻。
8、鍋里燒開水，放點油和鹽，下韭菜段焯熟。
9、豆芽也焯熟。
【干撈粉怎么做好吃干撈粉做法】10、切粉放入微波爐專用蒸架里，高火5分鐘。
11、準備適量的水淀粉。
12、熱鍋，放入第5中調(diào)好的澆汁燒開。
13、倒入水淀粉。再次燒開后將澆汁盛出來。
14、將切粉與配菜放入碟子中，倒入澆汁拌勻就可以了。

干撈粉怎么做好吃干撈粉做法

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