照燒雞排便當(dāng)步驟照燒雞排便當(dāng)?shù)淖龇安襟E

1、食材：雞大腿，土豆，胡蘿卜，米飯，醬油，料酒，鹽，蔥，姜，黑胡椒。
2、雞腿肉洗凈后剔除雞腿骨。
3、用叉子把雞皮上扎眼，以免煎至?xí)r雞皮卷曲。
4、雞肉加入蔥姜、料酒、鹽、醬油、黑胡椒后抓拌均勻。腌制1小時(shí) 。
5、取一碗加入清水、蠔油、糖、料酒、蜂蜜混合攪拌均勻成照燒汁。
6、土豆胡蘿卜刨成片。
7、鍋中放入少量的油，將土豆片煎制兩面金黃至熟，胡蘿卜焯水。
8、煎鍋適量的放油燒熱。把腌好的雞腿肉，皮朝下放入鍋中。
9、煎至一面結(jié)痂后翻面，再煎另一面。
10、倒入照燒醬汁。燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜至。燜至醬汁濃稠后即可。
11、把燒好的照燒雞腿稍涼后切成段。
12、把米飯整形成飯團(tuán) 。
【照燒雞排便當(dāng)步驟照燒雞排便當(dāng)?shù)淖龇安襟E】13、把飯團(tuán)、雞肉、土豆片和焯水的胡蘿卜碼放在樂(lè)扣飯盒中稍加裝飾即可。

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