過(guò)期花生米能吃嗎
過(guò)期食品會(huì)滋生大量的細(xì)菌，可能引起食物中毒，最好不要吃 。
長(zhǎng)期食用過(guò)期發(fā)苦的花生米有可能會(huì)導(dǎo)致肝癌、食道癌等疾病的發(fā)病率增加，不過(guò)偶爾食用幾粒一般是不會(huì)對(duì)身體造成較大的不良影響的 。
要看你的保存方法了 。保存的方法不一樣，保質(zhì)期不一樣 。
第一種：先把花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開(kāi)水中浸燙，15~20分鐘后用塑料袋裝起來(lái)或在盛花生米的容器里放1~2支香煙,干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲(chǔ)存，可保1年不變質(zhì) 。
第二種：就是將花生米放入開(kāi)水中燙一下,迅速取出曬干,可以將表面的細(xì)菌殺死,也能收到防蟲(chóng)防霉的效果 。
【過(guò)期花生米能吃嗎】第三種：生花生米放在容器里曬2-3天，然后晾涼，用塑料食品袋裝好 ， 封口扎緊，放置冰箱內(nèi)冷藏 ， 可保存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會(huì)壞掉 。
