【紅色食物夏季養(yǎng)生的首選】夏季到了，酷暑的炎熱常常讓我們感覺很煩躁 。從五行的角度來論的話，夏季屬火，對應(yīng)的臟腑自然便是“心” ， 所以說夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵之處便為養(yǎng)“心” 。然而夏季陽氣最盛，紅色即為陽，因此，夏季護心，就應(yīng)該多吃紅色食物 。
西紅柿
西紅柿可以說既是蔬菜，又是水果，自然它的營養(yǎng)價值也是相當(dāng)?shù)呢S富的 ， 在夏季也可以說是相當(dāng)應(yīng)季的一種食物了 。
西紅柿當(dāng)中具有大量的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、以及有機酸及些許的蛋白質(zhì) 。有促進消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用 。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓 。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力 。番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性 ， 促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥 。
因此我們可以選擇在夏季多吃點西紅柿，可以涼拌 ， 也可以和雞蛋一起炒 。
紅棗
紅棗，又名大棗 。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效 。
紅棗在冬季的時候常常被人們當(dāng)零食來拿食用，而到了夏季由于天氣炎熱，大家多多少少都減少了對干貨的食用，因此我們可以選擇用紅棗泡茶，配方非常簡單，選取去核大棗5枚、山楂片15克泡水喝，可以養(yǎng)心、補心血、化血瘀 。
紅莧菜
紅莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，有潤腸胃清熱功效，是個既美味又養(yǎng)生的食療佳品 。此外 ， 紅莧菜還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等功能 。
紅莧菜除了可以清炒以外，還可以榨汁喝，或者用紅莧菜水和面做餃子皮 ， 既健康又能為餐桌增加點顏色 。
山楂
山楂性味酸甘，微溫 ， 入脾、胃、肝經(jīng)，是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀的食材 。取山楂泡水喝，不僅可以促進消化，還可以降血壓、降血脂 。
甜菜根
甜菜根味甘、性平、微涼，具有健胃消食、止咳化痰、順氣、肝臟解毒等功效 。同時甜菜根還能促進骨骼發(fā)育、預(yù)防貧血、預(yù)防便秘 。預(yù)防甲狀腺等功能，因此多吃甜菜根也是不錯的選擇 。
甜菜根的水分很多，除了通俗的炒著吃以外，同時也可以將甜菜根和其他果蔬一起榨汁喝 。
上面上大家介紹的這些食物大家記住了嗎？這個夏季記得多吃它們養(yǎng)生喲 。
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