說(shuō)到吃素，我們不得不想起中華的禪宗，也就是佛教，當(dāng)年印度的釋迦苦思人生意義，一想就是幾十年，忽然有一天他抬頭觀看璀璨的星空，頓悟了，從此割斷凡塵，卻影響了人類幾千年的文化 。
我們知道，少林寺的師傅們常年累月不吃肉 ， 依然筋骨強(qiáng)壯，而且練就了一身絕世武功 。這不得不讓我們疑心，因?yàn)閺淖匀唤绲慕嵌葋?lái)看，弱肉強(qiáng)食 ， 但凡強(qiáng)壯的比如老虎、獅子等這些站在食物鏈頂端的存在，都是每頓必肉啊，而像兔子、鹿、山羊等食草動(dòng)物，都是過(guò)著躲躲藏藏的日子 。
不過(guò)話說(shuō)回來(lái) ， 站在食物鏈頂端的不是老虎獅子 ， 而是有著高度智慧的人，這不禁更讓我們迷惑了 ， 吃素不吃素還真是個(gè)問(wèn)題 。
吃素的好處
存在即是合理，既然有那么多素食主義者，如果沒能從中獲取益處，相信是不會(huì)有人能夠堅(jiān)持下來(lái)的 。
減輕腸道負(fù)擔(dān)
由于素食中含有極其豐富的膳食纖維 ， 其不僅易于消化，而且能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，將消化過(guò)程中殘留的廢渣排出體外 。
減肥
很多人都知道吃素能減肥，可未必了解其中的緣故，吃素為什么能減肥呢？其實(shí)，關(guān)鍵就在于能量密度的問(wèn)題，蔬菜水果等能量密度相對(duì)肉食要低得多 ， 能滿足自身能量消耗就夠了，基本不會(huì)儲(chǔ)存脂肪 。
減緩衰老過(guò)程
吃素能讓人的衰老更加緩慢 ， 因?yàn)槭卟酥邪幸环N叫酯化素的抗氧化物質(zhì) ， 其不僅能增強(qiáng)人體新陳代謝水平，而且可以起到美容養(yǎng)顏的功效 。
吃素的健康隱患
常言道：興一利必興一弊 。只吃素不吃肉也會(huì)有一些健康隱患 。
專家表示，雖然大部分肉食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能夠在素食中找到替代物 ， 但其吸收率還是有很大差異 。就拿鐵元素來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性來(lái)源的食物中的鐵元素表現(xiàn)形式為血紅素鐵 ， 人體對(duì)它的吸收率可達(dá)20%左右，而植物性來(lái)源的食物中鐵元素表現(xiàn)形式為非血紅素鐵，吸收率甚至低于4% ， 因此，長(zhǎng)期吃素會(huì)有缺鐵的隱患 。
總結(jié)
【吃素是否真的有益健康】專家表示，吃素是好事，相對(duì)于胡吃海喝的作風(fēng)，吃素絕對(duì)要健康得多了，不過(guò)吃素的過(guò)程要軟著陸，不能隨意跟風(fēng)，一下改成素食主義者，建議循序漸進(jìn)地進(jìn)行 。
推薦閱讀
- 天生的失眠者 你是否是其中一員
- 看這里能明白肝臟是否健康
- 女人為什么比男人壽命長(zhǎng) 這個(gè)問(wèn)題你真的懂嗎
- 核輻射過(guò)量怎么辦 簡(jiǎn)單自測(cè)是否被核輻射過(guò)量
- 北方人更易得糖尿病 這是真的嗎
- 你是否只知道蘆薈能美容
- 你用的護(hù)膚品真的適合你嗎？
- 大家好才是真的好下一句是什么
- 別讓肌膚崩壞 4個(gè)NG食物不要碰
- 7種飲食法肌膚細(xì)如白瓷