現(xiàn)在越來(lái)越多的愛美女士為了最求完美的身材都在嘗試著減肥 ， 而減肥也成了現(xiàn)如今的一種熱潮 。“水果酵素”是時(shí)下相當(dāng)流行的一種 。水果本已很受歡迎，“酵素”又增加了幾分“高科技”的氣息，在加上“自制”，自然很受女士們的吹捧 。那么自制水果酵母素真的可以減肥嗎？相信大家都想知道答案 ， 那么下面我就來(lái)為大家說(shuō)一下吧 。
所謂的“水果酵素”，制作流程大致就是把某種水果加上糖 ， 密封發(fā)酵，最后就得到了產(chǎn)物 。這其實(shí)就是一個(gè)簡(jiǎn)單的發(fā)酵過(guò)程：外加的糖與水果中的糖為細(xì)菌生長(zhǎng)提供了“主食”，加上水果中的其他營(yíng)養(yǎng)成分，水果上攜帶的細(xì)菌獲得了安居樂業(yè)的生存空間 。在細(xì)菌的代謝中，糖被轉(zhuǎn)化成酒、乳酸、醋酸等，并產(chǎn)生各種各樣的酶 。非要把這些酶叫做“水果酵素”也不是不可以 。問(wèn)題上是，在這種“自制”的簡(jiǎn)易條件下，不能對(duì)細(xì)菌的種類進(jìn)行選擇，也無(wú)法對(duì)產(chǎn)生的酶進(jìn)行分析 。基本上就是靠天吃飯，碰上哪種算哪種 。如果口服這些酶真的能有什么作用的話，那么就應(yīng)該考慮一下：自然界有各種各樣的細(xì)菌，憑什么你遇到的這些細(xì)菌就得按你的期望，只為你生產(chǎn)“瘦身”“美容”“排毒”的酶，而不給你一些“長(zhǎng)胖”“變黑”甚至生病的酶？不管用的是哪種“高檔水果”，細(xì)菌們其實(shí)都不識(shí)貨 。
【自制水果酵母素可以減肥嗎】他們只認(rèn)識(shí)其中的“化學(xué)成分”——糖、氨基酸、纖維素、礦物質(zhì)…….認(rèn)為你用的是你喜歡的水果，就能得到你喜歡的酶 ， 基本上是小朋友們的童話思路 。其實(shí)，這個(gè)“自制”的過(guò)程并不新鮮 。如果把水果換成青菜或芥菜，得到的東西叫酸菜;如果把水果換成蔬菜，并加入大量的水，得到的東西叫泡菜;如果把水果換成煮熟的大豆，得到的東西叫醬油;如果把水果換成煮熟的糯米 ， 并加入經(jīng)過(guò)人類精挑細(xì)選出來(lái)的酒曲，得到的東西叫酒釀…….這些傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)幾百年甚至更長(zhǎng)的摸索和試錯(cuò)，嚴(yán)守工藝的話的產(chǎn)生有害成分的可能性也不大 。與它們相比，“水果酵素”的不確定性還要大一些 。
第一， 不管是“高科技生產(chǎn)”的純酵素，還是自己“純手工、無(wú)添加制作出來(lái)”的水果酵素”，指望吃了就能“美容”“瘦身”或者“排毒”，都是白日的夢(mèng)想;第二， 所謂的“水果酵素”，其實(shí)只是水果發(fā)酵得到的復(fù)雜混合物 。搞得好了，象果酒或者酸菜;搞得不好，只相當(dāng)于一堆有機(jī)肥料 。其中可能會(huì)有多種酶產(chǎn)生，但是無(wú)法控制，也無(wú)法分辨那些酶能夠有什么功能 。第三，這種發(fā)酵方式，適合與處理廚余垃圾，得到的產(chǎn)物是很好的肥料 。
通過(guò)以上說(shuō)講我們就可以請(qǐng)吃的了解到自制酵母素來(lái)達(dá)到減肥的目的是不科學(xué)的 ， 從物質(zhì)的角度來(lái)說(shuō)，這樣制作出來(lái)的“水果酵素”，不吃出問(wèn)題就該算是人品好了，瘦身美容排毒只能是純真的愿望 。為了營(yíng)養(yǎng)和健康，還是直接把水果吃了要明智得多 。所以如果想要減肥的話 ， 還是要通過(guò)有效的鍛煉來(lái)進(jìn)行減肥，另外祝您減肥成功 。
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