烤魚的具體步驟
1、主料：魚一條、藕半節(jié)、青筍一條、木耳適量、白菜半棵、洋蔥1個、寬粉 輔料：鹽2勺、五香粉1勺、料酒3勺、辣醬1勺、燈籠紅辣椒5個、蔥2棵、姜1個、香菜；
2、先把魚洗凈，花刀，劈成兩片 ， 用鹽、料酒和五香粉腌制一下；
3、魚腌制一會，在烤盤里抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘；
4、配菜洗凈切片或者切?。?
【烤魚的具體步驟】5、魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面，然后用辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，然后倒到魚和白菜上面；
6、另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤里的配菜上；
7、把烤盤再放入烤箱（往下放一層，上面容易糊） ， 200度烤20分鐘，撒上香菜 。
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