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秋分吃什么食物 秋分吃哪些傳統(tǒng)食物


秋分
吃什么食物
南瓜
南瓜屬于黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質(zhì)是維生素A的前體，秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益 。南瓜含有豐富的維生素E 。其所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白 ， 在眼睛健康上扮演重要的角色 。
百合
百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品 。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥 。現(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性 。百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng) 。將百合洗凈，煮熟 ， 放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中 。
大棗
據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥 。大棗性味甘平 ， 入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品 。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥 。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用 。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng) 。
紅薯
我國(guó)醫(yī)學(xué)工作者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯 ， 甚至將其作為主食 。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等 。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效 。另外 ， 紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能 。
枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓 。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用 。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人好不要食用 。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人好每天食用 。
芋餅
芋餅是北京人非常非常傳統(tǒng)的一種美食了，芋餅雖然熱量比較的高，但是是非常容易消化的，而且營(yíng)養(yǎng)成分豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高，芋頭不僅可以用來當(dāng)作蔬菜，也可以用來當(dāng)成一種干糧，而且還可以利用芋頭做出各種特色的小吃，就比如說芋餅就深受大家的喜歡 。在北京，每逢秋分節(jié)這一天，無論是男女老少，都會(huì)非常喜歡吃芋餅，而且在秋分節(jié)這一天，每個(gè)人手上捧著一個(gè)熱乎乎的芋餅，和家人做在一起也是件非常幸福的事 。
秋菜
秋菜是嶺南地區(qū)那邊非常盛產(chǎn)的 ， 中國(guó)人有一個(gè)非常特別的習(xí)俗即是在秋分這一天吃秋菜，秋菜只是一個(gè)統(tǒng)稱，其實(shí)里面還包含著很多的食材，一般是生長(zhǎng)在田野間的，人們?cè)谇锓诌@一天就非常的喜歡去田野間找尋秋菜 ， 因?yàn)榍锊酥C音過來就是求財(cái)，寓意還是非常美好的，而且在鄉(xiāng)間，百姓們更是為秋菜編了一首打油詩 ， 在當(dāng)?shù)匾彩欠浅５牧餍?。
湯圓
湯圓也是在秋分這一天人們非常喜歡吃的食物之一了，按照古時(shí)候農(nóng)家的習(xí)俗，在秋分節(jié)這一天是必須要吃上一顆湯圓的，寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓 ， 圓圓滿滿，象征意義是非常好的 ， 而且也有著悠久的歷史，文化底蘊(yùn)也是非常濃厚的，所以湯圓也是非常受人們喜歡的 。
秋分的介紹
秋分是秋季的第4個(gè)節(jié)氣，也是
【秋分吃什么食物 秋分吃哪些傳統(tǒng)食物】二十四節(jié)氣
中第16個(gè)節(jié)氣 。每年9月23日或24日太陽到達(dá)黃經(jīng)180度為秋分，太陽直射地球赤道，晝夜均分，各12小時(shí)，全球無極晝、極夜現(xiàn)象 。秋分之后，太陽直射點(diǎn)繼續(xù)南移，故秋分也稱降分 。此后，晝夜溫差逐漸加大 ， 幅度將高于10℃以上 。
秋分時(shí)節(jié)和
清明
時(shí)節(jié)有些民俗類似，也有掃墓祭祖的習(xí)慣 ， 稱作“秋祭” 。秋分時(shí)節(jié)，民間很多地方還要吃一種稱作“野莧菜”的野菜 ， 還有鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿” 。還有一些地區(qū)的農(nóng)戶挨家挨戶送秋牛圖，秋牛圖就是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖” 。
秋分要防止涼燥 ， 堅(jiān)持鍛煉身體 。飲食調(diào)養(yǎng)方面 ， 應(yīng)多喝水，吃清潤(rùn)、溫潤(rùn)的食物 。
秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪 。秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥；秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥 。要防止涼燥，就得堅(jiān)持鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力 。秋季鍛煉，重在益肺潤(rùn)燥 ， 如練吐納功、叩齒咽津潤(rùn)燥功 。飲食調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)多喝水 ， 吃清潤(rùn)、溫潤(rùn)的食物 ， 如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津的作用 。

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