甘蔗去皮后能保鮮多久
1、由于甘蔗富含纖維、糖分及水分，并且在秋冬環(huán)境中，氣候較為干燥 ， 所以非常容易失水 ， 要是保存在常溫下，大約半天左右就會開始流失水分，導致新鮮度下降 。
2、要是放入冰箱中，則可以延長一段時間，因為冰箱的濕度較高 ， 且溫度較低，可以延緩甘蔗的失水性，但冰箱濕度相較于甘蔗的水分，還是不夠 ， 所以隨著保存時間的延長 ， 甘蔗也會慢慢流失，導致新鮮度下降，大約只能放2-3天左右 。
【甘蔗去皮后能保鮮多久】3、但要是將甘蔗放入冰箱冷凍，則可以將甘蔗的水分快速凝結成冰晶，從而防止水分流失，可以保鮮1-2周左右甚至更長時間 。
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