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有關(guān)薺菜的資料

薺菜是雙子葉植物綱、十字花科、薺屬植物薺的通稱,一年或二年生草本,高10-50厘米,無毛、有單毛或分叉毛;莖直立,單一或從下部分枝 。基生葉叢生呈蓮座狀 , 大頭羽狀分裂,頂裂片卵形至長圓形,側(cè)裂片3-8對,長圓形至卵形,頂端漸尖,淺裂、或有不規(guī)則粗鋸齒或近全緣;莖生葉窄披針形或披針形,基部箭形 , 抱莖,邊緣有缺刻或鋸齒 。總狀花序頂生及腋生,萼片長圓形;花瓣白色,卵形 , 有短爪 。短角果倒三角形或倒心狀三角形,扁平,無毛,頂端微凹 , 裂瓣具網(wǎng)脈;種子2行,長橢圓形,淺褐色 。
地方上叫香薺,北方也叫白花菜、黑心菜 , 瑤家叫“禾桿菜”,河南、湖北等地區(qū)叫薺薺菜,四川人叫“干油菜”,是一種人們喜愛的可食用野菜 。藥食兩用植物,具有很高的藥用價值 。有利尿、止血、清熱、明目、消積功效;莖葉作蔬菜食用;種子含油20-30% , 屬干性油,供制油漆及肥皂用 。
其拉丁種名來自拉丁語 , 意思是小盒子、“牧人的錢包”,是形容它的角果形狀像牧人的錢包 。英語名稱就是“牧人的錢包” 。
【有關(guān)薺菜的資料】起源于東歐和小亞細(xì)亞 , 我國基本遍及全國;全世界溫帶地區(qū)廣布 。野生,偶有栽培 。生在山坡、田邊及路旁 。

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