番茄沙司和番茄醬的區(qū)別

1、制作過程不同
番茄沙司是指番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟制成的，番茄醬是指保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調(diào)味品。
2、口味種類不同
番茄沙司還有多種口味，常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄味，沒有增加太多調(diào)味品，保持了番茄的味道。
3、食用過程不同
番茄沙司是能夠直接食用,而番茄醬則要通過烹飪處理之后才能夠食用。
4、用途不同
【番茄沙司和番茄醬的區(qū)別】番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。而番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油里炒熟調(diào)制出的一種酸甜汁。

番茄沙司和番茄醬的區(qū)別

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