鹵藕會使鹵水變酸嗎
主料：雞蛋 ， 鵪鶉蛋，藕 鹵汁：花椒粒包，八角，一點料酒，生抽 ， 老抽 ， 紅糖 ， 蔥段，姜塊，桂皮，鹽 。
【鹵藕會使鹵水變酸嗎】做法:
雞蛋，鵪鶉蛋煮好，放到冷水里，剝皮 。把藕、蛋放到鹵汁里面 。中火煮開 ， 小火燜制30分鐘 。鹵汁，不要馬上扔，看看冰箱里有啥 ， 接著鹵 。果糖鍋中倒入糖、酒、適量的水及蓮藕片大火煮開，轉中火加入醬油煮至蓮藕九分熟 。加入果糖續煮至蓮藕熟透，盛出撒上芝麻拌勻即可食用 。
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