螃蟹清蒸的做法
第一、 清洗螃蟹
螃蟹一定要徹底清洗干凈，用刷子將螃蟹正反面全部清洗干凈，不然螃蟹外邊的那些細菌就會進入到螃蟹肉里 。
第二、 螃蟹入味
螃蟹放進盆里 ， 倒上一些料酒、生抽、醋、腌制一下 。
第三、 上鍋蒸
螃蟹放進盤子里 ， 記住了 ， 螃蟹的爪子一定要捆綁?。?不然就會到處爬哦 。在上面蓋上一層生姜片和蔥段以及蒜瓣 ， 蓋上蓋子上鍋蒸 。
第四、 出鍋
【螃蟹清蒸的做法】蒸螃蟹的時候切一些姜片然后搗成姜汁，以及做一些蒜汁，當螃蟹蒸熟之后取出來，稍涼之后就可以蘸著這些汁開吃啦 。
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